A áfonya Margarita!

• Lehet 1, 2024

Szeretem a margaritákat! De válogatós vagyok róluk, és nemcsak minden kerti fajta fog megtenni! Az előre elkészített keverékeket nem kell alkalmazni, különösen akkor, ha egy igazi margaritát ilyen könnyű elkészíteni. Mindig fagyasztott volt, de rájöttem, hogy amikor a sziklán élvezik őket, az aromák ragyognak. Ez akkor fontos, ha ízletes tequilát élvez. Egy csodálatos mexikói étterem, a "Lopez" Cleveland Heights-ban, ahol lakom, számos csodálatos friss gyümölcsmargánát kínál. Most fedeztem fel a friss áfonya-margaritát. Isteni!

Ez az étterem hatalmas választékot kínál a polcok tequilláiból. Jelenlegi kedvencem a Patron Anejo, egy kedves arany- és füstös elixír, amely szépen keverhető a friss áfonya és a só tartósságával. A koktélban található friss áfonyalé teszi az italt kedvesnek, a curacao, a chambord és a cointreau hozzáadása pedig könnyűnek és érdekesnek tartja.

1/2 csésze friss áfonyalé (előállítva úgy, hogy friss áfonya egy kis forrásvíz-forrásban van a turmixgépben, majd megszűrjük)
1 oz tequila (Próbáld ki a patrónt! Csodálatos!)
1/2 uncia kék curacao
1/2 uncia cointreau
1/2 uncia hangszó
1 teáskanál friss meyer citromlé
1 teáskanál friss lime juice
1/2 teáskanál nyerscukor

Kezdeni!

Vegyünk 1 csésze friss áfonya és tegyük egy kevés forrásvízzel a turmixgépbe. Forgassuk magasra, majd szűrjük le, a kapott folyadékot félretenve.

Keverjük össze a citromlé, a lime juice és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik. Félretesz!

Egy kancsóban keverjük össze a fekete áfonya juice-t, a Blue Curacao-t, a Cointreau-t és a Chambord-t. Adjuk hozzá a citrom, a lime és a cukor keveréket. Finoman keverje meg. Vegye ki azt a poharat, amelyben a margaritát kiszolgálni fogja, és borítsa rá lime juice és margarita sóval. Ez egyszerűen megtehető, ha egy mész éket veszünk, és a lédús részét a perem körül körbefuttatjuk, majd az üveget fejjel lefelé billenve a sóba csináljuk, amelyet egy csészealjba tettünk.

Helyezzen repedezett jeget az üvegbe, és öntse bele a margaritát, óvatosan keverje meg. Ezt tálaljuk friss (olvassa el a házi készítésű!) Guacomole-t, chips-t és salsa-t. Ezek közül az egyik megfogyasztása finom módja annak, hogy megünnepeljük a nyár minden csodálatos, mégis pillanatnyi ízét! Remélem, hogy elfogadja!

Video Utasításokat: Krémtúrós pirítós, málnával - Lila Füge: Havas Dóra (Lehet 2024).