Cajun Jambalaya leves recept

• Lehet 3, 2024

Még akkor is, ha nincs lehetősége a Mardi Gras eltöltésére New Orleans-ban, otthon is kiváló Cajun ételt készíthet. Cajun Jambalaya leves Nem kell sokáig összeállítania, és felhasználja a Cajun Háromságot - zöldpaprikát, zellert és hagymát -, valamint egy fűszerkeveréket, amelyet könnyedén össze lehet összerakni és polcon tarthat, hogy tucatnyi Cajun-receptet készítsen. Ha még nem készítette el a Basic Cream Soup Mix-et, akkor egy olyan időmegtakarítóból hiányzik, amelyben több lehetősége van, mint valaha is tudhatna.

Ez a leves mindent tartalmaz, amit Jambalaya-ban találhat, de leves alakban van. Vannak csirkedarabok, szalonna (vagy Tasso, ha megtalálható), andouille kolbász és garnélarák, rizzsel együtt. Az ízek határozottan Cajun, és a leves kiadós és töltő. Vásároljon frissen sült francia kenyeret kedvenc pékségéből, vagy vegye ki az automatikus kenyérsütőjét, és készítse elő benne a tésztát. Lehet, hogy ez a kedvenc hideg étele.

16 adag

4 uncia pirított szalonnával, apróra vágva (vagy pótolja Tasso-t, ha megtalálja)
6-8 uncia andouille kolbász, negyede és szeletelve

1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét, bármilyen zsírra vagy erekre vágva (vagy használjon combot, ha úgy tetszik)
1/2 - 1 evőkanál sómentes N'awlins ízesítés vagy ízlés szerint

1 nagy hagyma, apróra vágva
3 szár zeller, apróra vágva
1 nagy zöld paprika, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, darált

12 csésze víz
2 15 oz. lehet kockára vágott paradicsom és zöld chili
1 evőkanál szemcsés csirkeleves vagy 3 csirkehúsleves kocka

1 1/2 csésze konvertált rizs

2 csésze Basic krémleves keverjük össze, 4 csésze vízzel keverve

1 font nyers garnélarák, megtisztítva és a farok eltávolítva

1. Főzzük a szalonnát és az andouille-kolbászt egy nagy holland sütőben ropogósá; vegye le a serpenyőből.
2. Adjuk hozzá a csirkemelleket a serpenyőbe, és megszórjuk a N'awlins ízesítővel.
3. Főzzük a melleket, alkalmanként forgatva, amíg alig késznek.
4. Vegye ki a serpenyőből és vágja 1/2 "-s darabokra.
5. Adja hozzá a hagymát, a zöld borsot, a zellert és a fokhagymát a serpenyőbe; keverjük megsütjük egy-két percig.
6. Adjunk hozzá vizet, paradicsomot és csirkehúslevest; forraljuk fel, és keverjük hozzá a rizst.
7. Pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a rizs el nem készül.
8. Kihúzza a krémleves keverékébe; keverjük, amíg megvastagodik.
9. Adjuk hozzá a garnélarákot, és folytassuk a főzést, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak. Tálaljuk ropogós francia kenyérrel.

Sómentes N'awlins ízesítés: Keverjen össze 1 evőkanál fokhagymaport, 1 evőkanál hagymaport, 2 evőkanál kakukkfűt, 2 evőkanál zúzott babérlevelet, 1 evőkanál petrezselymes pehelyt, 1 teáskanál bazsalikom leveleket, 2 evőkanál fekete borsot, 1 evőkanál cayenne paprikát és 1 teáskanál Accent-t (opcionális). Tárolja légmentesen záró tartályban.

Mennyiség adagonként
Kalória 315 Kalória a zsír 96-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 30% Fehérje 28% Szénhidrát. 41%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 11 g
Telített zsír 5 g
95 mg koleszterin
643 mg nátrium
Összes szénhidrát 33 g
Élelmi rost 2 g
Cukor 0 g
Fehérje 22 g

A-vitamin 20% C-vitamin 58% Kalcium 0% Vas 18%

Video Utasításokat: How To Make Cajun Jambalaya with Isaac Toups (Lehet 2024).