Kínai csirke és zeller saláta recept

• Lehet 8, 2024

Ez a kínai csirke- és zeller-saláta recept vékonyra szeletelt csirkét, zellert, gyufaszál sárgarépát és zöld hagymát ízletes gyömbér-borjúhullába dobott és ropogós jégsaláta-ágyon szolgál fel. Ez tökéletes a meleg nyári hónapokhoz, élvezze.

3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 1,5 font)
½ teáskanál só
6 zellerszár
2 sárgarépa
3 zöld hagyma
A jégsaláta feje
1 evőkanál olívaolaj

Ginger Vinaigrette:
1 hüvelykes friss gyömbér
3 evőkanál fűszeres rizs ecet
1 evőkanál szójaszósz
6 evőkanál evoo

1. Távolítsa el az összes zsírt a csirkéből, majd szeletelje be az emlőket 1 hüvelykes szeletekre. Helyezze ezeket a szeleteket egy tálba, megszórja őket sóval, és alaposan keverje össze. Ezután hagyja, hogy a csirke szobahőmérsékleten üljön, miközben elkészíti a többi hozzávalót.


2. Öblítse le, szárítsa meg, majd szeletelje a zellert egy szögből vékony szeletekre, és tegye félre.


3. Hámozzuk meg a sárgarépát, és julienne őket. Előre aprított sárgarépát is használhat, amelyet általában a legtöbb élelmiszerbolt terméksorozata tartalmaz.


4. Öblítse le a zöld hagymát, és alaposan szárítsa meg. Ezután vágja le a bázist, dobja el, dobja be a kockákat a fehér és a zöld részre, és tegye őket a zellere és a sárgarépára.


5. Húzza le a salátafej külső leveleit és dobja el. Ezután távolítsa el a szárot, durván aprítsa le a fennmaradó leveleket, és tegye félre.


6. Ezután főzzük a csirkét azáltal, hogy először melegítjük az olajat közepes hőmérsékleten. Ezután adjuk hozzá a csirkét, és főzzük, amíg csak enyhén barnul, kb. 5–7 percig. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.


7. Amíg a csirke lehűti, előkészíti a kötszerét úgy, hogy először hámozza meg a gyömbérdarabot, majd darálja.


8. Ezután keverje össze az összes kötszer összetevőt, beleértve a darált gyömbért, egy csészében, és keverje fel, amíg alaposan össze nem keverik.


9. Ezután, amíg a csirke hűvös az érintéshez, keverje össze a zellert, a sárgarépát és a zöld hagymát. Adja hozzá a kötszer és dobja.


10. A tálaláshoz 3 lemezt készítsen, és mindegyikre először tegyen egy jégsaláta-salátát. Ezután tegye a csirke és a zeller keveréket a tetejére, és tálalja, élvezze.

Video Utasításokat: Tofunugget & zoldborsokrem / VEGANUAR (Lehet 2024).