Klasszikus pekándió recept

• Lehet 11, 2024

1 9 hüvelykes pitet készít

Élvezze a szelet déli részét a klasszikus pekándióval. Készítheti el saját ötvözetét a kedvenc receptje alapján, vagy megvásárolhatja azt a helyi pékségből vagy szupermarketből. Könnyebb, mint a barna cukorral és sötét kukoricaszirupmal készült verziókkal szemben. Ez az arany desszert még mindig gazdag és ó, olyan finom.

Íze vanília, bobon, rum vagy brandy, tetején pedig édesítetlen frissen felvert tejszínnel.

Hozzávalók

9 hüvelykes pite kagyló *
3 tojás
1 csésze könnyű kukoricaszirup
1/2 csésze granulált cukor
1/4 csésze (4 evőkanál) vaj
1 1/2 teáskanál vanília kivonat **
1 1/2 csésze pekándió felét

Eljárás

Helyezze a sütőállványt középső helyzetbe. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Olvadjon fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen egy kis serpenyőben. Félretesz, mellőz.

Vegyük meg a tojásokat kissé dróthabbal. Adjuk hozzá a kukoricaszirupot, a cukrot, az olvasztott vajat és a vanília (vagy más ízesítőszert), és alaposan keverjük össze. Adja hozzá a pekándiókat, alaposan keverve, hogy bevonódjon.

Öntsük a pekándió keveréket az elkészített pite héjba. Süssük 15 percig, majd csökkentsük a hőt 350 fokosra, és folytatjuk a sütést 15 - 20 percig **** vagy addig, amíg az oldalak meg nem állnak, és az éles kés, a közvetlenül a középpontba helyezve, tiszta. A központnak még mindig kissé remegnie kell.

Cook megjegyzései
* Használjon elkészített penget vagy készítsen saját tésztát.

** Használja a legjobb ízesítő anyagokat! Kiváló minőségű Bourbon vagy Madagaszkár vanília. Helyettesítsen 2 evőkanál borbonát vagy pálinkát vagy 1 evőkanál sötét rumot a vanília számára.

*** Hagyja jéghideg friss, nehéz krémet hűtött tálban, amíg lágy csúcsok képződnek. Adjon hozzá egy darab vanília ízt. Azonnal tálaljuk a pite mellett - adjunk hozzá egy darabot minden egyes pite szelethez, vagy kanállal tálaljuk egy kis tálban, hogy mindenki segítsen önmagában.

**** A sütés során „szemcsés” vagy szemcsés pite töltelék alakul ki. Az ésszerűség "biztos" tesztje egy éles kés behelyezése a középpontba, kissé megcsavarva, hogy kissé kinyíljon egy "ajtó". Nézze meg belülről - a pite akkor készül, amikor a töltés kissé szilárd, szirupos folyadék nélkül. A sütőmben sütés 30 percbe telt.

Video Utasításokat: Klasszikus póréhagyma-krémleves | Nosalty (Lehet 2024).