Emlékmű sör és a 25. nagy amerikai sörfesztivál 2006

• Április 29, 2024

Csak egy csomó fiatal srác volt, hevesen szenvedélyes a sör iránt. A németeknek volt Oktoberfest. A briteknek volt Nagy brit sörfesztivál. 1981-ben Charlie Papazian és Michael Jackson megvitatták a sörfesztivál jövőképét az Egyesült Államokban is - ez az esemény, amely valaha ugyanolyan sikeres lesz, mint a Nagy brit sörfesztivál az Egyesült Királyságban tartották. Papazian visszaemlékezi Jackson mondására: "Valószínűleg meg tudnánk, vagy kellene, de mi lenne a sör?"

Néhány évvel korábban, 1979. februárban, Carter elnök aláírta a háztartás-sörfutást legalizáló törvényt az Egyesült Államokban. Ez az egyetlen cselekmény arra szolgált, hogy átalakítsa a sörfőző tájat Amerikában. A főiskolai professzorok, David Hummer és Stick Ware éppen részévé váltak ennek az új tájnak, és annak örömeinek, hogy a sör tradicionális, kézzel készített sörkészítési módszereken alapul, művészi stílusban keverve. 1979-ben benyújtották egy kis kereskedelmi sörfőzde megnyitására irányuló kérelmüket. Meglepő módon jóváhagyták őket és megkapták az Egyesült Államokban kiállított 43. sörkészítési engedélyt. Ez volt a kezdete Boulder Beer, az első mikroos sörfőzde Coloradóban. Varázslatot kezdtek létrehozni a parasztház sörfőzde falai között - a mágia, amely nem maradt észrevétlenül a sörfőzés világában.

Körülbelül ebben az időben a papazian mélyen belemerült a házfúvás művészetébe. 1970 óta sörfőzde, és az ország számos otthoni szakértője számára kulcsfontosságú információforrás volt. Charlie Papazian és Charlie Matzen szenvedélyesen osztották meg az információkat és az erőforrásokat a növekvő otthoni brew rajongók körében. American Homebrewers Association 1978-ban.

A papaziak új kézműves-hullámot láttak a láthatáron, annak ellenére, hogy a vidéki táj az akkoriban az amerikai main sörben létezett. Elkezdte dolgozni, és 1982-ben elindította az elsőt Nagy amerikai sörfesztivál amelyben 20 sörfőző vett részt. Csak három vagy négy mikrotörzs volt képviseltetve. A Boulder Beer volt az egyik eredeti mikrohullám az első festményen. Hummer és Stick (nem viccelek!) Felhívta Charlie Papazian figyelmét, és beleegyezett abba, hogy az első Nagy amerikai sörfesztivál.

A GABF a világ egyik legnagyobb és legrangosabb kóstolóversenyévé nőtte ki magát, ahol több mint 100 hivatásos sörbíró értékelte az ország szinte minden államát képviselő 449 sörgyár 2443 sörét.

Tartott a Colorado Kongresszusi KözpontA Colorado Denverben, a 14. és a Stout utcán, a Nagy Amerikai Sörfesztivál tartja a Guinness világrekordját a legtöbb sör, amelyet egy helyre csaptak be. A 2006-os fesztivál 1650 sört tartalmaz, a világ legnagyobb kínálatában az amerikai sör választékát.

Az ételek és a sör örömei kiemelt figyelmet fordítottak, és a 2006-os fesztivál Jorge de la Torre séf, a Johnsoni és a Walesi Egyetem kulináris oktatásának dékánjának előadásain büszkélkedhet; Rick Martin, a Free State Sörgyár ügyvezetõ szakácsja; és Garrett Oliver, a Brooklyn Sörfőzde sörfőzde és a A sörfőző asztala.

GABF 25.éves sör

Huszonöt fesztiválon később a Boulder Beer készítette GABF 25.éves sör, egy különleges, emlékezetes sör, amely a kézműves sörfőzés sikerét ünnepli Amerikában. Ez a főzõ, amelyet Papazian válogatott válogatottként, üdvözölte az üvegben a bronzot, tiszta teste fehéres habbal ült. A virág-, fenyő- és trópusi gyümölcsaromák fokozatosan az orra felé sodródnak, miközben keksz-édesség feküdt, és elbűvölte az érzékeit. Brit Pale malátával főzve, GABF 25. magas eredeti gravitációval rendelkezik. A fermentorban Saaz komlóval szárítva, ez az amerikai dupla IPA meggyőző virág-, fűszer- és borssal mutatkozik be. Az édes maláta ízét kiegyenlíti a komló keserűsége, a könnyű ropogóság, a közepes test és a száraz, citrusfélék.

GABF 25.éves sör elérhető Colorado-ban, Connecticutban, Florida-ban, Illinois-ban, Massachusetts-ben, New Jersey-ben, New York-ban, Ohio-ban, Oregon-ban, Pennsylvania és Rhode Island-en.

Dale's Pale Ale korlátozott kiadás

A sörfőzde rajongói és a sörkedvelők számára az Oskar Blues Sörfőzde, Lyon, Colorado, bemutatja Dale's Pale Ale korlátozott kiadásban gyűjthető kannák, a 25. nagy amerikai sörfesztivál emlékére. A Dale limitált kiadása a GABF logóval és a fesztiválinformációkkal együtt a klasszikus kék helyett inkább élénkvörös testet építhet fel.

Az Oskar Blues Amerikában készítette az első kézkonzerv kézműves sört. A Dale Pale Ale volt az első, aki egy krémfehér darab alatt narancssárga és sárga színű testet mutatott fel.Aromák fenyő- és narancssárga-grapefruitból készülnek, édes maláttal keveredve. Az íze vastag, az ajkakon csúszik - bőséges gyümölcsösség, meggyőző fenyő, tésztás és összetett. Érdemes keresni!

Dale's Pale Ale korlátozott kiadás elérhető Arizonában, Colorado-ban, Georgiaban, Indiana-ban, Massachusetts-ben, New Jersey-ben, Új-Mexikóban, New York-ban, Észak-Karolinában, Pennsylvaniában, Virginia-ban, Washingtonban és Wisconsin-ban.

A 25. nagy amerikai sörfesztivál 2006. szeptember 28-tól30. szeptember 30-ig tart. További információ: //www.beerrtown.org

Egészségére!

 

Video Utasításokat: Belgrade with Boris Malagurski | HD (Április 2024).