Áfonya termesztés és Thoreau elszámolása

• Lehet 18, 2024

Henry David Thoreau volt az egyik korai amerikai szerző, aki ízeket áfonyáról és termesztéséről írt.


Henry David Thoreau írásai áfonya

Henry David Thoreau alaposan írt a vörös áfonyaról a „Wild Fruits” című könyvében. Egy évvel arról beszélt, hogy csónakot gyűjtött a bogyókból, amikor éppen a folyón volt a betakarítási időszakban. A bogyók a vízen úsztak. Összegyűjtötte őket és két bushel fölött eladta.

Időnként, amikor a víz elég magasra emelkedett, a bogyók a part mentén hajlamosak mosni. Időnként Thoreau képes volt bogyókat gyűjteni az elárasztott mocsarakban, ahol jó tavaszig tartottak. Ez részben annak a ténynek köszönhető, hogy a víz megfagyott, amely megőrizte a gyümölcsöt.

Thoreau gyermekkorában a bogyók szedéséről is írt. Azt írta, hogy a bogyók helyettesítik az ecetet.

A szerző megemlítette továbbá, hogy a bogyókat a Cod-fokon termesztették. Thoreau szerint néhány termelő tíz-tizenkét hektár áfonya volt. Elmagyarázza, hogy a termelők miként adtak hozzá homokot a talajszint növeléséhez, hogy az áfonya ültethető legyen.

Thoreau idézett a kanadai geológiai szolgálat 1853, 1855 és 1856-os jelentését, amely szerint a kanadai őslakos törzsek összegyűjtötték és eladták a bogyókat.


A áfonya termesztésének korai története

A fehér telepesek kezdetben csak áfonyát vásároltak a bennszülöttek részéről. Körülbelül két évszázadon belül a telepesek megkezdték a mocsarak kezelésének módját a termelés növelése érdekében. A korai gazdálkodási gyakorlatok elsősorban gátak és árok, valamint egyéb eszközök használatából álltak, amelyek szabályozzák a víz mocsarakba történő áramlását.

A áfonya ültetési és termesztési folyamata lassan fejlődik. A áfonya termesztése a különböző államokban és régiókban különböző időpontokban kezdődött. A Cape Cod volt az első olyan terület, ahol ezeket a növényeket valóban termesztették.

A Cape Cod korai sikeres termesztési erőfeszítései más szomszédos területeken, például New Jersey-ben ösztönöztek áfonya termesztésére. Ez volt a helyzet Long Island-en, ahol kis méretű áfonya-mocsarat állapítottak meg.

Az áfonya kultúrája Kanadában 1870 körül, Nova Scotia-ban kezdődött, William McNeil által. Vörös áfonya mocsarak később alakultak ki Kanada más területein, ideértve a British Columbia-t, New Brunswick-ot, Quebec és az Edward-sziget hercegét.

Az idő múlásával a termelők különféle módszereket fejlesztettek ki a áfonya termesztésére és betakarítására. A gépesítés volt az egyik eszköz.

A vörös áfonya-termelők egyik alkalmazott munkatakarékos innovációja egy speciális áfonya-gereblye volt. Ezt a cikket említik először 1833 körül az The New American Orchardist-ben, amelyet Bostonban tettek közzé. Egy ilyen gereblye segítségével egyetlen munkavállaló könnyen napi 20-50 hordót tudna betakarítani.

Az áfonyaról szóló korai publikációk egyikét Benjamin Eastwood tiszteletes írta. 1855-ben közzétett egy „Áfonya és annak kultúrája” című értekezését. Eastwoodot áfonya történésznek tekintik.