Brokkoli krémleves

Brokkoli krémleves

• 2 csirkemell kocka
• 1-1 / 2 csésze forrásban lévő víz
• 1 kg (10 oz) fagyasztott brokkoli darabok
• 2 csésze teljes tej
• 2 csésze pasztőrözött sajt (Velveeta® vagy amerikai) - kockára vágva
• 1/2 csésze liszt
• 1 csésze könnyű krém vagy fél és fél
• krutonnal körettel

Előkészítés -
Oldjunk fel egy nagy serpenyőben a boulionkockákat forrásban lévő vízben. Adjuk hozzá a brokkolit, és forraljuk újra alacsony forralással.
Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és főzzen kb. 7 percig, vagy amíg a brokkoli meg nem lágyul. Öntsük a tejet, a sajtkockákat és a lisztet egy turmixgépbe. Folyamat közepes sebességgel. Adjuk hozzá a tejkeveréket a főtt brokkoli-keverékhez. Keverje hozzá a tejszínt. Főzzük közepes lángon, gyakran keverve, amíg a keverék megvastagodni nem kezd. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük körülbelül 10 percig. Tálaljuk a csöveket forró krutonnal.