Töltött lazachasítás buggyantott tojás recepttel

• Lehet 17, 2024

A hasát eredetileg, általában hétfőn, vasárnapi vacsorából származó maradékkal készítették, vagyis darabokban maradék sült marhahúst, főtt burgonyát és néhány nedvesítést. Az évek során azonban a hash népszerű villásreggeli és vacsora ételré fejlődött, és több tucat fajta található még a divatos és divatos étteremmenükben. A sózott marhahús ismert, de a jó hash szinte bármilyen hús, baromfi vagy hal készíthető. A következő Töltött lazachasító buggyantott tojás és hollandaise tökéletes húsvéti vagy tavaszi villásreggelihez. Kevesebb, mint 30 perc alatt elkészítheti, ha maradék lazac és főtt burgonya van. Ha a turmixgépben készül, a Hollandaise nem ízléses, ezért ne hagyja, hogy ez meggondolja.

Párolt spárga nagyszerű kísérője ennek a finom hashnak, és ha húsvéti villásreggelire készíti, a Hot Cross Buns (az automata kenyérsütőben készített tészta időmegtakarítás céljából) kötelező. Még ha utál is főzni, vagy ha rövid az ideje, akkor ezt a kivonatot húsvéti villásreggelire szolgálhatja fel, és rajzolni fog.

6 adag

3 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva

2 nagy főtt burgonya (egy font vagy egy kicsit több), apróra vágott kockára vágva

1 font főtt lazac, 1/2 "kockára vágva vagy pelyhesítve
1 teáskanál szárított kapor gyom, vagy 1 evőkanál friss
1 csésze csirkeleves
3 evőkanál tejszínhab
só és frissen őrölt fekete bors

6 buggyantott tojás

Blender Hollandaise
3 tojássárgája
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál cayenne paprika
2 evőkanál frissen facsart citromlé

1/2 csésze olvasztott vaj (ellenőrizze, hogy forró-e)

1. Melegítse a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben; adjuk hozzá a apróra vágott hagymát, és hagyjuk főzni, amíg meglágyul.
2. Adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk főzni, gyakran keverve, amíg el nem kezd barnulni.
3. Keverje hozzá a lazacot, a kaporot, a csirkelevest, a tejszínhab, valamint a sót és a borsot ízlés szerint.
4. Jól keverje meg, fedje le az edényt, és hagyja főzni kb. 10 percig, vagy amíg a folyadék nagy része felszívódik.
5. Fedje le az edényt, keverje meg, és hagyja főzni néhány percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
6. Kiszolgálni, tegyen egy kanál hasit a tálaló tányérra, tetejére buggyantott tojással, és fedje le hollandaise szósszal.
7. Blender Hollandaise: Helyezze a tojássárgáját, sót, cayenne-borsot és citromlevet a turmixgépbe; keverjük néhány másodpercig.
8. Ha a motor jár, öntsön vajat a turmixgépbe, néhány csepp egyszerre, amíg az egész vaj hozzáadódik, és a szósz kissé megvastagodik.

Mennyiség adagonként
Kalória 520 Kalória a zsír 349-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 67% Fehérje 17% Szénhidrát. 16%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 39 g
Telített zsír 19 g
416 mg koleszterin
1042 mg nátrium
Összes szénhidrát 21 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 22 g

A-vitamin 30% C-vitamin 25% kalcium 0% vas 14%

Video Utasításokat: Majonézes töltött tojás (Lehet 2024).