Az étkezőasztalok javíthatják az étkezési élményt

• Lehet 8, 2024

Mint gyermekek, soha nem volt elegáns étkezőasztalunk, amire étkezhetünk, mivel apánk a légierőben volt, és egyszerűen PWD-bútorokat kaptunk nekik, amelyeket minimális költséggel béreltek. Csak akkor, amikor a nagyszülők otthonába mentünk Bangalore-ban, étkeztünk egy étkezőasztalnál, amelyet rendelésre terveztek és építettek, hogy megfeleljen a nagy étkezőnek, gyönyörű olasz padlólapokkal.

Az asztal nagyon kényelmesen ült meg és Burma teakból készült. Négy másik sarkon ülhetett, minden szobából kihúzott székekkel, amikor vendégeink étkeztek. Olyan egyértelműen emlékszem, hogy a nagyapám elnökölt az asztalnál, és semmit sem tagadtak meg mi, gyermekeink. - Menj, és hozzon annyi mangot, amennyit csak akar, a raktárból - mondaná sok apám idegesítésére. "Amikor a házamban van, enni tudsz annyit, amennyit csak akar, vegyen be annyi, amennyit csak akar." Örömmel mentünk a raktárba, és hatalmas gyümölcsöket hoztuk az asztalra, a nagymamánk vágva, és élveztük, amikor mangólé-rivulák öntettek az arcunkat.

Tehát amikor saját otthonom volt, egyértelmű volt, egy szép, burmai teak étkezőasztalot akartam, hogy hat vagy annál kényelmesebben ülhessenek. Néhány év múlva vásárolt egyet, de végül megszerezte a szép darabot a Teak Wood nevű üzletből, és soha nem bánta meg a vásárlást. 30 éves, és még mindig olyan jó, mint új.

Aztán véletlenszerűen vendég voltam a családommal az Egyesült Királyság orvos otthonában. A 70-es évek orvosa, akinek nem volt gyermeke és nyilvánvalóan nagyon kényelmes volt. Ült egy vacsorára otthonában az Egyesült Királyságban, egy csodálatos otthonban, lélegzetelállító kerttel. De mindez jelentéktelennek bizonyult, amikor leültünk ebédelni. Az asztalt különösen Indiából szállították, és kényelmesen el tudtak ülni tizenkét. Az egész asztalra finom indiai motívumok, a különböző falusi jelenetek India különféle részeiről be vannak rakva. Az egész asztalot nagy üveglap borította, így nem volt szükség terítőre. Csodálhatnánk indiai kézműveseink bonyolult kivitelezését, miközben megettük étkezésünket.

A csodálatos élmény kiegészítéseként a felesége kordon bleu szakács volt, és az elterjedés bármilyen indiai séfnél lerombolhatta volna a zoknit a világ bármely pontján. A mangaloreai konyha volt a felesége specialitása, és az asztalon lévő húsok és tengeri ételek sokfélesége elképesztő volt. „Az asztalom 5 lakhba került, hogy visszahozhassam a 80-as években” - magyarázta az irgalmas doktor büszkén, miközben mindannyian kifüggesztettünk, felkiáltottunk és elgondolkodtunk azon, hogy vajon mit jelent 2018-ban.

Tavaly csodálatos vacsorát kaptunk egy mesés régi portugál bungalóban egy barátunk közelében Panjim szívében. Armando Gonsalves a szétszórt Gonsalves kastélyban él, Panjim szívében, a világ legszebb műalkotásaival megtöltve. Ő a mögött, aki megpróbálja megtisztítani Panjim városát, és engem feladtak, mivel a Panjim-patakról szóló történetem elnyerte nekem a német kormány első díját, 50 000 RS ellenőrzéssel együtt. - - Nagyon örült, mert én és szeretett Goa-t előtérbe helyezte a Terra Green nevű nemzetközi magazinban, amely az újdelhi híres TERI Egyetem gyermeke.

De a hatalmas ebédlőasztala vetette fel a figyelmemet, amikor leültünk étkezésre. Mint a nagy házakban lévő összes étkezőasztalnak, amelyet az étkezésre ülő emberek számának megfelelően bővíteni és összehúzódni szándékoztak, az asztal leveleit megemeljük és kibővítettük a 24. ülőhelyre. Mondanunk sem kell, hogy azt egy hatalmas étkezőben helyezték el. szoba lenyűgöző csillár lógott rajta. A csillár fölfelé csattant, miközben a beszélgetésünk felpattanott és alatta áramlott.

A sült makréla, a masala pomfret és az ízletes garnélarák, amelyeket megettünk, a sertés vindaloóval és a házi készítésű goan szunnákkal együtt, mindenkinek tele volt, és megköszönte Armando nagylelkűségét, hogy felhívott minket. A telefonokat kihúzták, hogy képeket készítsenek az asztalról és az önportrékról a sugárzó házigazda és a háziasszony segítségével.

És most az egyik fiam, egy aukción vásárolta meg a legszebb, legszebb asztalát, amit bárki ilyesmire vágyhatott. Minden bizonnyal valaki álmai étkezőasztalja ülhet a 8. üléshez, levelekkel még többet. Üveges öntettel van felszerelve, amely alatt vannak a legszebb faragott indonéz vagy kínai (Makaó) kivitelezés. Még a székeket is a legfinomabb kárpitozással faragják. Jó látni, hogy a gyerekek elárasztották az újrahasznosítás örömeit, ahelyett, hogy új termékeket vásárolnának, amelyeknek nincs olyan erejük vagy jellegük, mint a régi bútorok. Az antiknek olyan értéke van, amely az újnak nem.

Annak érdekében, hogy valóban és valóban élvezhessük a leülött ételt, határozottan hiszem, hogy az asztal is nagy különbséget jelent. Örömmel látom, hogy ez a generáció inkább az étkezésre, a finom ebédlőasztaloknál ül, inkább a generációnk svédasztalos étkezésére. Karácsonyra átkarolhattuk a karjainkat és élvezhetjük a hagyományos karácsonyi bon bon húzását egy hideg Londonban, egy nagy ebédlőasztal körül.

A edények, az evőeszközök és a leült étkezés stílusa verhetetlen.