A szőlődetektív - a Danugue nyomkövetése

• Április 28, 2024

Jerry Rodrigues egy teljesen új, a Cabernet Labrusco nevű szőlőfajtát hozott létre, keresztezve a Cabernet Sauvignont egy homályos fajtával, amelyet különféleképpen Danugue, Gros Guillaume, Black Barbarossa vagy Barbarossa neveznek. A 19. században széles körben termesztették asztali szőlőként, és a brit üvegházakban kedvelték.

Amikor a Cabernet Labruscóról írtam, érdekeltem, miért választotta Jerry Danugue-t. Figyelmeztetett, hogy bonyolult.

„Amióta 2015 elején elkészítettem a bort - mondta Jerry -, nem tudtam határozottan annak a régi, régi szőlőnek a nevét, amelyet apám 1960-ban ültetett, és amelynek pollenjét a Cabernet megtermékenyítésére használtam. sauvignon. Nem tudtam volna kérdezni apámtól, hogy 1988-ban elhunyt.

Amikor 1994-ben elvettem a pollenét, a szőlő már 34 éves volt.

Apám ingatlanát 2004-ben eladták egy magáncsaládnak, és az új tulajdonosoknak szükségük volt a régi szőlő által elfoglalt helyre, és ők kiták el. Addigra holttestű gombával megfertőződött. 44 éves volt, és soha nem permetezték gombaölő szerekkel, kivéve az alkalmi kénszórást.

A komplikáció folytatódott, mert most nem volt az eredeti pollen szülői szőlőm. Az első áttörésem akkor történt, amikor úgy döntöttem, hogy ellátogatom egy régi könyvesboltba, ahol találtam egy 1960-as évek gyümölcsfát tartalmazó katalógusát egy Pickstone óvodák nevű cégénél, amely akkoriban a Fokvárosban működött. Arra gondoltam, hogy apám fél tucatnyi szőlőfajtát vásárolt volna, amelyeket 1960-ban a hátsó udvarában ültetett egy ilyen jól ismert óvodaból. A régi szőlő tulajdonságai nagyon közel álltak a Barbarossa szőlő leírásához az 1960-as gyümölcskatalógusban.

Még mindig nem voltam meggyőződve arról, hogy apám régi szőlője valójában Barbarossa volt. Még messzire elmentem, hogy eredetileg azonosítsam egy másik, a Grenache noir nevű fajtával, de amikor eljuttak az előző Mikroszatellit Egyszerű Szekvencia Ismétlések (SSR) adataihoz, gyorsan megváltoztattam a nevét Lambrusco-ra, mert a kapott SSR előzetes adatok hasonlóak voltak. a közzétett Lambrusco marani csatlakozás az észak-olaszországi Emilia-Romagna régióból.

Ezután felvettem a kapcsolatot egy olaszországi torinói mezőgazdasági intézettel, és megállapodtak velem, hogy együttműködnek velem annak érdekében, hogy pozitív módon azonosítsam új szőlő utódjaimat.

Elemezték új szőlőfajtám DNS-ét azáltal, hogy sokkal nagyobb SSR-t határoztak meg, és összesen 19 SSR-t kaptunk. Meglepetésemre, az adatok tökéletesen illeszkedtek a francia Danugue noir adataihoz, amelyeket 2015-ben jelentettek először a Vitis Nemzetközi Fajtakatalógus (VIVC) SSR adatbázisában. Nagyon szerencsés volt ez, amikor rájössz, hogy a szó szoros értelmében még mindig száz SSR létezik sok olyan Vitis vinifera fajtára, amelyeket még nem töltöttek fel az SSR adatbázisokba szerte a világon.

Tehát a híres Stellenbosch professzor, Abraham Perold segítségével, aki korábban a Barbarossa asztali szőlőt azonosította a Danugue-val, más néven Gros Guillaume néven, biztosan tudtam, hogy apám valóban Barbarossa szőlőt vásárolt, valószínűleg a Pickstone faiskoláiból, és hogy a szőlő nevű pollenjét használtam a szőlő keresztezési kísérlet során.

Az egyik fő ok, amiért úgy döntöttem, hogy akkor végeztem el ezt a kísérletet, éppen azért volt, mert tudtam, hogy apám szőlője, amit most is tudok Danugue-nak, nagyon régi, és következésképpen azt kellett volna, hogy legyen valamilyen veleszületett betegség-rezisztenciája. hogy túl sokáig túlélték. Egy másik nyilvánvaló ok az volt, hogy észrevettem, hogy a szőlőfürtök nagyon-nagyon nagyok. Mivel tudtam, hogy a Cabernet sauvignon félénk szőlőhordozó a Nyugat-foki éghajlati viszonyok között, és a csokrok nagyon kicsik, mint Európában, ezért volt értelme kipróbálni a keresztporzás kísérletet.

Ez nem volt ellentétben egy hasonló kísérlettel, amelyet Perold 1924-ben végzett a Pinotage létrehozásakor. Az érvelésem nagyon hasonló volt az érvelésemhez. Ha megnézzük a hasonlóságokat, nevezetesen azt, hogy a Pinot noir nagyon félénk hordozó és nyilvánvalóan „nemes” fajta. A Hermitage-t (valójában Cinsaut) eredetileg Franciaországban is használták szőlő- és étkezési szőlőként, és úgy ítélték meg, hogy bizonyos betegségekkel szemben ellenálló, és nagyobb hozamokat eredményezett, mint a Pinot noir. ”

Itt található a Cabernet labrusco és borának fényképe.

Beszéljünk a borról a fórumon.

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.