A gránátalma betakarítása és tárolása

• Lehet 3, 2024

A gránátalma gyümölcsök általában készen állnak a betakarításra, amikor elérték a teljes színüket. Ezeket feltétlenül ki kell választani, mielőtt nyitva maradnak, ami esős időben megtörténhet. Általában az Egyesült Államokban a betakarítás valamikor késő ősszel kezdődik és augusztus végétől december elejéig tarthat, az éghajlattól és a fajtától függően.

A gyümölcsöket be kell szüretelni, ha a fagyok melegszik a hideg miatt, károsíthatja őket. A virágzástól a betakarításig körülbelül öt-hat hónap. A növény virágokat és gyümölcsöket is viselhet egyszerre.

A termés a fák korától, a növekedési körülményektől és a növény gondozásától függ. A világ egyes területein ezek növényenként 200-400 fontot eredményezhetnek. A fiatalabb fák átlaga azonban ideális körülmények között körülbelül 70 font, érett fák körülbelül 100 font körül.

Vágja le a növény gyümölcsét egy metszőollóval. Ezeket óvatosan kell kezelni, hogy ne károsítsák a bőrt.

A gránátalma íze és minősége a fajtától függően nagyon eltérő. Ez különösen igaz a vadon élő fákból származó gyümölcsökre, amelyek általában rossz minőségű gyümölcsöket produkálnak, amelyek meglehetősen savanyúak és összehúzóak. Indiában és a Közel-Keleten, ahol a vad fák találhatók, ezeket kulináris célokra használják.

Egyes gránátalmafajták savanyú ízű gyümölcsöket produkálnak, míg mások olyan, amelyek savas vagy ízesek.

A legjobb minőségű gránátalma méretük alapján általában nehéz. A kiváló minőségű gyümölcsök sok édes, lédús pépet tartalmaznak, kissé összehúzó ízű.


Gránátalma tárolása

A gránátalmát hűvös, száraz helyen kell tárolni. Egyes esetekben ezeket hét hónapig hűtőszekrényben tartották. Kereskedelmi szempontból 90% páratartalommal tárolják és kb. Két-négy hónapig tartanak.


Nem konyhai felhasználás a gránátalma számára

A gránátalma vetőmagok felhasználásának egyik legtisztább módját Petronius, az ókori Róma satiristjának egyik munkája mutatta be. A szatíra „Satyricon” volt. Ebben a darabban egy pazar római vacsorát ír le, amelyet Trimalchio ünnepének hívtak. A menüben lévő összes étel extravagáns volt és mutatós. A gránátalma magokat a lángok ábrázolásához használták.

A növény különféle részeit gyógyászati ​​célokra, beleértve a héjat is, felhasználták. Gyógyászati ​​felhasználását a Dioscorides írta le. A gyümölcsöt a lázok hűtésére gyakorolták. A virágokat és a leveleket gyógyszeresen is felhasználták.

A kéregből nem elhalványuló tinta készíthető. A gyümölcsöt bőrbarnításra is használták. A virágok festékként szolgáltak, különösen a hajra.

Video Utasításokat: Sárgarépa termesztése magról kiskertben. (Lehet 2024).