Olasz marhahúsos hamburger recept

• Lehet 13, 2024

Az ízletes hamburger finom kóstolására kipróbálhatja ezeket az olasz marhahúsos hamburgereket. Körülbelül harminc percig tart, amíg elkészíti az összetevők összegyűjtését, amíg meg nem szolgálja őket. Ha szüksége van valamilyen hamburgerekre, amelyek különleges érzékenységet mutatnak, akkor ezeket készítheti.

Olasz marhahúsos hamburger recept

Hozzávalók:
¼ csésze catup
1 nagy tojás
1 evőkanál szárított apróra vágott hagymát
1 evőkanál szárított petrezselyem
1 teáskanál paprika
½ teáskanál fokhagyma
¼ teáskanál bors
2 evőkanál Kraft Parmezán sajtot (vagy a kedvenc Parmezán sajtot)
½ csésze olasz kenyér morzsákat
1 font kiváló minőségű őrölt marhahús (85% sovány vagy soványabb - 90% sovány hántolt kerek)
1 teáskanál Lawry's Salt (opcionális)
Olívaolaj a pogácsák megsütéséhez
Forró víz a pogácsák főzéséhez
Provolone sajt szeletek, ha szükséges

Eljárás:
Ez a módszer a húskeverék keverését és formázását használja a kezével. Mivel a nyers marhahús baktériumokat hordozhat, fontos, hogy az edények megérintése előtt alaposan mosson kezet. Ehhez a recept több pontján kezet kell mosnia.

Van egy nagy nehéz serpenyő, szorosan illeszkedő fedéllel a tűzhelyen. A serpenyő alját fedje be annyi olívaolajjal, hogy lefedje. Készítsen egy spatulát.

Használjon nagy tálot az összetevők keveréséhez. A katicabogár mérésére szórja be a mérőpoharat tapadásmentes főzőpermettel. Mérje meg a macskalevest, és ez kifolyik a nagy tálba. Adjuk hozzá a tojást, a hagymát, a petrezselymet, a paprikát, a fokhagymát, a borsot és a parmezán sajtot. Keverje össze ezeket az összetevőket a keveréshez. Nyomja meg a sajtdarabokat, hogy összekeveredjenek. Adja hozzá az olasz kenyér morzsákat, őrölt marhahúst és ízesített sót, ha szükséges. Frissen mosott kezet használva alaposan keverje össze a kezét, amíg a marhahús keveréke teljesen fel nem keveredik. Helyezzen egy csipet a húskeveréket a serpenyőbe. Mosd meg a kezed.

Kapcsolja be a tűzhelyet magas hőmérsékleten, amíg a serpenyő forró és a csipet húzza ki. Amíg a serpenyő melegszik, alakítsa a húskeveréket 4-6 pogácsára, a család étvágyától függően. Ez a recept öt pogácsát készít a családom számára. Amikor a húscsípő izzog a serpenyőben, adja hozzá a pogácsákat a serpenyőbe. Mosd meg a kezed. Miután a pogácsák egyik oldalán megbarnultak, fordítsuk őket a spatulával a másik oldalra. Barna a második oldal. Öntsön elegendő forró vizet ahhoz, hogy a serpenyő alja körülbelül 1 cm mélyre (1/3 hüvelyk) eltapadjon. Körülbelül egy csésze vizet használtam a serpenyőmmel. Tényleg nem kell ezt megmérnie. Szüksége van egy kevés vízre, nem túl sokra, hogy a pogácsa teljesen megfőzzön és legyen gyengéd. Ezenkívül vigyázzon arra, hogy öntse a vizet az edénybe. Nem akarod, hogy zsír bukkanjon fel! Az olasz marhahúsburgerek külseje vonzóan barnul, de nem lesz kemény külső kéreg. Csökkentse a hőt és főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a pogácsa teljesen meg nem süt, és nem marad vörös vagy rózsaszín. Az időzítés attól függ, hogy mekkora vastagságúak a sütemények és milyen meleg van a tűzhely főzése. Kapcsolja ki a hőt, és fedje le az egyes pogácsákat krémes provolone sajtdarabokkal. Fedjük le az edényt és hagyjuk állni 1-2 percig. Távolítsa el az olasz marhahúsos hamburgereket a serpenyőből és tálaljuk.

Variációk:

Ezeket a pogácsákat friss zsemlére tálalhatjuk ranch öntettel, salátával és szeletelt paradicsommal. Használhatja kedvenc olasz paradicsomos szószát egy ropogós olasz tekercsen is. Bármilyen módon szolgálják fel őket, ízléses kiegészítésként szolgálnak a szendvics receptekhez.

Jól párosul:

Könnyű alacsony szénhidráttartású spenót saláta recept
Pácolt zöldségsaláta recept
Brokkoli saláta tál recept
Spenót gomba krémes leves recept

Video Utasításokat: Builder pohárkrém (Lehet 2024).