Már majdnem a Pumpkin betakarítási idő! Tök receptek és történelem.

• Lehet 15, 2024

A múltban már volt ezt a cikket, de azt gondoltam, hogy jó az, ha újra megjelenik ebben az évszakban.



Az őszi év az én kedvenc időm. Elmúltak a kutyák nyári napjai, és a sarkon hátul vannak a jövő ünnepek, és őszi dicsőségben sürgetve a hamarosan betakarított sütőtök várja, hogy az asztalra vigyék az ünnep kezeként.

A sütőtök emlékeket idéz elő az asztali őszi szüreti finomságokról és a szórakoztató ünnepségekről, valamint a Jack-o-lámpások faragásáról gyermekkori örömmel. Észak- és Közép-Amerikában őslakosaként ezeket a finomételeket a világ minden táján termesztik, és sokféle étrend volt, jóval azelőtt, hogy az első telepesek itt táplálkoztak. A bennszülött amerikaiak az Amerikai telepeseknek tanították, hogyan szárítsák meg a tököt és őröljék az étkezésre az élelmiszerekben való felhasználás céljából. A sütőtök különféle módon használható fel, beleértve az ételeket és a gyógyszereket.

A régészek az Egyesült Államok délnyugati részén található sziklalakók ősi romjaiban találtak tököt, magvakat és héját. A sütőtök sokféle étel készítésére szolgál, és hagyományosan jó táplálékforrásként használták őket az állatok számára. Az őslakos amerikaiak "isqoutm squash" -nek nevezték a sütőtök és szárított, lapított tökcsíkokat dobtak be és szőtték őket. Szárították a tököt is élelmezés céljából, amely sokáig tartana a betakarítási időszak vége után. A sütőtökcsíkokat nyílt tűzben pörkölték és az őslakos amerikai étrend kapcsai voltak. Nemcsak a sütőtökhúst használták, hanem a magvakat és a virágokat is finomnak találták. A virágok, mint a tökvirág, gyengéd és ízletes csemege, ha rántják és sütik. A magokat pörkölték, és nagy forrást jelentenek a vasnak és más vitaminoknak.

A sütőtök és a tök mindenféle vetőmagja ehető, a zöld hántolt tökmag pepitasnak nevezik, és gyakran használják délnyugati és mexikói ételekben, és snackként pörkölték. A sütőtökmagot salátákban, nyomkeverékben, levesekben, pékárukban, húsos és húsos ételekben nagyszerűen eldobják. Egyes üzletekben tökmagvaj is elérhető.

A sült tökmag receptjét itt találhatja meg: ITT.

Úgy gondolják, hogy a sütőtökpite kezdete a gyarmatosítók által a tökök belsejét tejjel, fűszerekkel és mézzel megtöltve, majd a halálos tűzek meleg hamufőzében sütve, amely ízletes puding típusú ételt készít.






Próbáld ki ezt a finom Pumpkin Pie-t.

A sütőtök néhány híres történet tárgyát képezte, köztük Washington Irving "Az álmos hollow legendája" és Charles Schultz "Ez a nagy tök, Charlie Brown" című cikke.

Más különféle sütőtökreceptekhez kattintson az alábbiak nevére.

Marhapörkölt egy tökben
Mini tök Muffin
Sütőtök tekercs
Áfonya tök kenyér
Sütőtök - tök kukoricapehely
Alaszkai tök kenyér
Sütőtök kenyérleves
Indiai kenyér
Sütőtök sajttorta
Tök dió sütik
Pumpkin Empanadas
Tökleves
Sült egész tököt
Sült sütőtök virágok
Konzerv Pumpkin Jam

A tökfesztiválok szórakoztató módon ünnepelhetik az őszi és a betakarítási idényt! Tökfesztiválokra látogasson el A Pumpkin Nook a //www.pumpkinnook.com/giants/festival.htm oldalon

Video Utasításokat: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language (Lehet 2024).