Lisa Graham mexikói sertésborda receptje

• Lehet 6, 2024

A barátom, Lisa Graham egy hektáron él, és van kutyája, néhány macskája és körülbelül egy tucat gyönyörű kedvtelésből tartott csirkék. Szereti az időt tölteni azokkal a csirkékkel (akik egyébként imádják őt és jönnek, ha név szerint hívják), és bár kiváló, bio tojásokat tojnak, nem tervezi, hogy hamarosan bármikor vacsorára szolgálja kedvtelésből tartott csirkéit. Lisa azonban gyakran készít sertéshúst, és mivel elfoglalt, lassú tűzhelyén több zamatos ételt készít, mint például Lisa Graham mexikói sertésborda, amely kedvence a házában, és határozottan az enyém is.

Lehetetlen túl főzni ezt az ételt, és a tálalási lehetőségek végtelenek. Nagyon szeletelt és rizs felett szolgálják fel, vagy meleg tortilába csomagolva. A maradékok tökéletes kiegészítés egy taco salátához, vagy burritók, tacosok vagy quesadillák töltelékéhez használhatók. Töltheti tejföllel, guacamoleval, sajttal, zöld hagymával és / vagy tortilla chipstel. Lisa a megmaradt összegeket mesés nachók készítésére is felhasználja. A tortilla chipset fóliával bélelt sütilapra teríti, és az apróra vágott sertéshús és a fekete bab salsa felborítja. Apróra vágott paradicsommal, apróra vágott jalapeñókkal, sajttal és sütjük őket forró és olvadásig. Finom! Bár egy 8 csésze salsa kissé tűnik, valójában nem; minden cseppre szüksége van, tehát ügyeljen arra, hogy ne fukarkodjon. Ha úgy gondolja, hogy túl sok folyadék van, az elmúlt órában egyszerűen kissé megdöntheti a fedelet, fordítsa a lassú tűzhelyet magasra, és a felesleges folyadék varázslatosan elpárolog.

A Lisa Graham mexikói sertésborda kiváló választás tömeg számára, főleg nyáron, mivel a lassú tűzhely nem melegíti fel a konyhát, és melegen tartja a vendégeket, hogy segítsenek maguknak, ha éheznek.

12-18 adag

3–4 font sertéshús vagy helyettesítő sertésborda sült vagy sertésborda
2 15 oz. kannák fekete babot öblíteni és leüríteni
8 csésze közepes salsa

1. Helyezze a sertéshúst egy lassú tűzhely fogába.
2. Adja hozzá a babot, és öntse rá a salsa.
3. Fedjük le, állítsuk alacsony hőmérsékleten a lassú tűzhelyet, és hagyjuk főzni 4-6 órán keresztül, vagy amíg a sertéshús gyengéd lesz.

Mennyiség adagonként
Kalória 187 Kalória a zsírból 28
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 15% Fehérje 45% Szénhidrát. 40%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 3 g
Telített zsír 1 g
45 mg koleszterin
563 mg nátrium
Összes szénhidrát 19 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 21 g

A-vitamin 12% C-vitamin 23% Kalcium 0% Vas 12%