Saccharine - szacharin, édes és alacsony rák

• Lehet 9, 2024

A szacharin (amelyet gyakran hibásan írnak be, mint E-t), egy mesterséges édesítőszer, amely 1879 óta több mint 100 éve van. A szacharin 300-szor édesebb, mint a cukor. Már 1911-ben betiltották, de a tilalmakat a II. Világháború cukormeghatározása során feloldották.

Manapság a szacharin a Sweet 'N Low rózsaszínű csomag formájában ismert.

Az FDA a 70-es években megkezdte a szacharin-benzoát-szufinid kutatását, hogy valóban biztonságos legyen. Számos tanulmányt készítettek, és a szacharin okozta húgyhólyag-rákot. Egyesek úgy érezték, hogy a szacharin szennyeződései, és nem maga a szacharin okozta a problémát, így semmit nem tettek. 1977-ben azonban a kanadaiak meggyőzően bizonyították, hogy maga a szacharin okozta a rákot. Ennek eredményeként az FDA megkövetelte, hogy minden szacharinterméknek legyen figyelmeztető címke a rákról.

A tényleges figyelmeztetés a következő:

"A termék használata veszélyes lehet az egészségre. Ez a termék szacharint tartalmaz, amelynek meghatározása szerint laboratóriumi állatokban rákot okoz."

Vegye figyelembe, hogy ezt a figyelmeztetést 2000-ben az Egyesült Államok Kongresszusa (nem az FDA) távolította el, miután a szacharin-ipar nagy lobbizást végzett :)

Ezután további kutatásokat végeztek a szacharinnal kapcsolatban, mivel az FDA a szacharin egyenes használatát akart tiltani, de az élelmiszeripari vállalatok harcoltak ezzel (sikeresen). A Nemzeti Rákkutató Intézet tanulmányokat végzett a következő 2 évben, és megállapította, hogy a szacharin valóban kapcsolódik a hólyag rákhoz. Azok az emberek, akik naponta csak 2 vagy annál több kannát ittak be, fokozott a kockázata.

A tanulmányok azt mutatják, hogy egy átlagos tinédzser naponta több mint 2 kannát szódat iszik. Tíz tizenéves fiú közül egy napi nyolc adagot szódat iszik. Az átlagos amerikai minden héten egy liter szóda alatt iszik. Mivel egyre többen fordulnak az étrend-szénhidráthoz az elhízás csökkentése érdekében, ez a szint súlyos problémákat okozhat.

A várandós anyákat különösen arra figyelmeztetik, hogy tartózkodjanak a szacharintól, mert még a szacharin kis mennyisége is túlterhelheti a fejlődő magzat védekező képességét, és károsíthatja a fejlődő hólyag területet.

A kongresszus továbbra is meghosszabbítja a "tilalmi moratóriumot", azaz megtagadja az FDA számára a szacharin betiltását, mivel az olyan népszerű a termékekben. A szacharin olcsó és stabil, tehát a diétás ételeket gyártók úgy találják, hogy tökéletesen alkalmazhatók szénsavas italokban, cukorkákban és sok más termékben. Ez a kereskedelmi érdek 1977 óta meghaladja a bevált rákkockázatokat, és nem utal arra, hogy szabadulnának fel.

Javaslatom az, ha KELL édes ételeket fogyasztani, akkor fogyasszon olyan termékeket, amelyekben Splenda van, és tartózkodjon távol a szacharintól. Még jobb, ha elválasztja magát az édes fogtól, és élvezze a vizet, a jeges teát és a borot iváshoz, és természetes ételeket az étkezéshez. Nincs ok a műanyag édesítőszer használatához, és minél kevesebb édességet vágyakozik, annál valószínűbb, hogy bármilyen édesítőszer bármilyen formájából - természetes vagy természetellenes - egészségügyi problémák merül fel.

MEGJEGYZÉS: Néhányan azt kérdezik, miért nem javaslom olyan termékek vásárlását, amelyekben stevia található. Egyszerű válasz - ritkán léteznek. Vitatkozhatunk abban, hogy miért van ez, de a valóságban egyszerűen nincs sok stevival édesített feldolgozott élelmiszer közül választani. Mindenesetre, amint fentebb említettem, a célnak az kell, hogy elválaszthassa magát az összes édességtől, és ne találjon újat, amelyre rá lehet rekedni :)

2. MEGJEGYZÉS: Néhányan azt írják, hogy kérdezik, hol olvashatják el az NCI kutatását online. Nem nagy meglepetés, hogy úgy döntöttek, hogy NEM teszik online, figyelembe véve a szódaipar nagy erejét. Ennek a témának azonban sok-sok könyve van, amelyek nagyon részletesen ismertetik az események sorozatát.

3. MEGJEGYZÉS: Még különösebben, néha valaki ír nekem azt állítva, hogy Szaharint SOHA nem használták semmilyen élelmiszerben vagy italban. Ez egyszerűen hamis. A szacharin jelenleg a polcokon található - lépjen be bármilyen üzletbe, ahol számos olyan terméket találhat, amelyek összetevője a szacharin.

Soda fogyasztás és elhízás

Ha érdekli a szacharinról szóló kanadai tanulmány, itt van a szöveg -
Kanadai tanulmány a rákról és a szacharinról


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára