Parancsikon recept

• Lehet 4, 2024

A Paella kétségkívül Spanyolország leghíresebb étele. Úgy tűnik, hogy a hagyományos receptek egy mérföld hosszú összetevők listáját tartalmazzák, és a megfelelő paella elkészítése időigényes törekvés lehet. Sherry, egy paella rajongó és elfoglalt repülőkísérő, nemrégiben felfedezte, hogy egy könnyen elérhető rizskeverék felhasználásával mesés paella készíthető kevesebb, mint egy órán belül, a kezdeti idő 20 perc alatt. Senki sem fogja kitalálni, hogy Sherry Parancsikonja olyan gyors és egyszerű.

Szerint: Valencia Turisztikai Útikalauz Paella Valenciából származik. Szegény ember étele volt olcsó regionális alapanyagokból, és nyílt tűzön főtték; A korai verziók kacsa, nyúl, csirke és csigák tartalmaztak. Most Spanyolország minden régiójának megvan a maga paella variációja. A parthoz közeli területeken tálalott Paella friss tenger gyümölcseit, különösen kagylókat tartalmaz; A távolabbi szárazföldi régiók a kolbászra, a csirkere, a nyúlra és a kacsara támaszkodnak.

A Paella nevét a főtt serpenyőnek, a la paella-nak nevezték el, amely a serpenyő latin szójából származik. Noha kényelmes egy jó paella serpenyő, a Sherry Shortcut Paella sikeresen elkészíthető mély serpenyőben.

A Paella ezen verziója tökéletes keveréke az ízeknek, és finom, ám az összetevők ízlés szerint változtathatók; nyugodtan cserélje ki más típusú tenger gyümölcseit; nyúl és kacsa csirke helyett, valamint más pácolt kolbász is használható a chorizo ​​számára. Valójában szinte bármi megy - még a csiga is.

Sherri parancsikája Paella

8 adag


1 evőkanál olívaolaj
1/2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét, 1/2 "-re darabolva
1/2 font szárított chorizo ​​kolbász, átlósan szeletelve

1 nagy hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1 10 uncia. csomag Saffron Rice Mix, (a Mahatma márkát vagy a Vigót használom)
3 csésze víz
1 14,5 uncia. lehet kockára vágott paradicsom

1/2 font nyers garnélarák, hámozva és kidolgozva, farok be vagy ki
1 font kagyló, kagylóval
1 csésze fagyasztott borsó

1. Az olívaolajat nagy serpenyőben melegítse magas hőn.


2. Adjuk hozzá a csirkemell darabokat, és keverjük addig, amíg kívülről barnává nem válik, de a közepén még mindig nyers.


3. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, és adja hozzá a kolbászszeleteket.


4. Forgassa a hőt közepesen magasra, és a kolbászt pirítsa, amíg megbarnul.


5. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; kb. 5 percig főzzük, amíg a hagyma sápadt,
   
6. Adjuk hozzá a rizskeveréket, a vizet és a paradicsomot.


7. Forrásig melegítjük, fedés nélkül, majd forraljuk le és főzzük 20 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik, és a rizs gyengéd.


8. Keverje hozzá a garnélarák, a kagyló és a csirke; főzzen további 5-10 percig, vagy amíg a kagyló kinyílik.


9. Keverje hozzá a borsót és tálalja.

Mennyiség adagonként
Kalória 405 kalória a 101. zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 25% Fehérje 36% Szénhidrát. 39%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 11 g
Telített zsír 4 g
131 mg koleszterin
1054 mg nátrium
Összes szénhidrát 39 g
Élelmi rost 4 g
Cukor 1 g
Fehérje 37 g

A-vitamin 18% C-vitamin 54% Kalcium 0% Vas 102%

Vásároljon egy 15 1/2 hüvelykes non-stick Paella Pan-t az Amazon-tól
Vásároljon egy 15 hüvelykes Paella Pan-t az Amazon-tól
Vásároljon rozsdamentes acél 15 1/2 ”Paella Pan-t az Amazon-tól
Vásároljon egy 18 hüvelykes Paella Pan-t az Amazon-tól

Video Utasításokat: 9 Parancsikon létrehozása (Lehet 2024).