Bélszín steak és hagyma keverjük össze

Bélszín steak és hagyma keverjük össze

• 1 font hátszín
• 1 nagy hagyma
• 2 T. kukoricakeményítő
• 4 T. szójaszósz
• 4 T. száraz sherry
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1/4 csésze mogyoróolaj

Előkészítés -
Vékony szelet bélszín steak a szemek. Vágjuk 1 1/2 "hosszú csíkokra; tegyük félre. Hámozzuk meg és szeleteljük a hagymát, és gyűrűkre válasszuk; tegyük félre. Keverő tálban egyesítsük a kukoricakeményítőt, 2 evőkanál szójaszószt és 2 evőkanál sherry-t. Keverjük össze a steakkeveréket keverékkel. műanyag csomagolással és tegyük 30 percre a hűtőszekrénybe pácolás céljából .A maradék szójaszósz, sherry, cukor és só keverékét tegyük félre. Egy fedetlen wokban vagy egy nagy, fedetlen serpenyőben melegítsük az olajat 375 ° C-ra. Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük megsütjük. 3 percig adjunk hozzá steak és a megmaradt szószkeveréket; keverjük meg további 2-3 percig, és süssük fel azonnal.