Fűszeres celofán tészta recept

• Április 29, 2024

Az elmúlt pár cikkben feltártam a chow mein tésztát, valamint a lo mein tésztát. A celofán tészta egy másik csodálatos tészta, amelyet széles körben használnak a kínai főzéshez. Bab-szál tészta, mung bab tészta vagy üveg tészta néven is ismert, a celofán tésztát a zöld mung bab keményítőjéből készítik. Átlátszó, áttetsző megjelenésűek, és általában ovális fészekben szárítva értékesítik. E fészek csomagjai általában megtalálhatók a helyi élelmiszerbolt etnikai részén.

A celofán tészta ilyen széles választékban használható. Általában levesekben, krumpliban és forró edényekben használják. Ezeket azonban egyszerűen, köretként is szolgálhatják fel, tavaszi tekercsek és gombócok töltelékében használhatják, és salátákban is hidegen szolgálhatják fel. Ezek a tészták annyira változatosak és nagyszerűen elnyelik az összes finom ízet, amelyben be vannak főzve.

Az egyik érdekes dolog a celofán tészta esetében, hogy nem kell főzni. Egyszerűen áztassa őket forró vízben kb. 20 percig, vagy amíg lágyá nem válik, és készen áll az enni. Ezután keverhetjük sütve vagy lehűtve, és hideg salátátálban szolgálhatjuk fel. Ha hozzáadja őket a leveshez, akkor azokat nem kell idő előtt megáztatni. Csak add hozzá őket, amikor a leves elkészült.

Az alábbi recept egy egyszerű keverő sütésre készített étel ezekből a csodálatos tésztákból. Felszívják a szója és a chili fokhagymás mártás lenyűgöző ízeit, így fűszeres, meleg köret alakul ki. Egy hasonló ételre emlékeztet, amelyet Nai-Nai (kínai nagymamám) készítene, hogy minden más finom étel mellett szolgáljon fel, amit vacsorára főzött. Remélem, annyira élvezni fogja ezt, mint én. Kérjük, hagyja meg véleményét a recepttel kapcsolatban a fórumban. Élvezd!

3,75 oz pkg babcér / celofán tészta
1 ½ evőkanál földimogyoró-olaj
2 evőkanállal ízesítve keverjük megsütjük az olajat
5 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál forró chili fokhagymás mártással
½ csésze apróra vágott földimogyoró

1. Áztassa a tésztát egy tál meleg vízben 20 percig.


2. Miután a tészta lágy volt, engedje le őket egy szűrőedénybe, egy nem tapadó edénybe vagy wokba. A földimogyoró-olajat és a kevert sütőolajat melegítse magasra.


3. Adjuk hozzá a tésztát, a szóját, a forró chili fokhagymás mártást és a földimogyorót, és keverjük kb. 2 percig, vagy amíg az egész fel nem melegszik. Ha Ön vagy családtagja nem szereti a fűszeres ételeket, egyszerűen csak kevesebbet használjon, vagy hagyja ki a forró chili fokhagymás mártást.


4. Helyezze a tésztát egy tálba, és köretként szolgálja fel. Körülbelül 5 adagot készít.




Video Utasításokat: Japchae 잡채 recept - koreai pirított zöldséges tészta! (Április 2024).



Fűszeres celofán tészta recept, kínai étel, celofán tészta recept kínai zöldség recept, fűszeres recept, köret, kínai tészta, kínai recept, mung bab tészta, szál tészta, üveg tészta