Fűszeres joghurt mogyorós mártással sült krumplival *

• Lehet 6, 2024

Ez a recept elég tíz adag krumpli vagy burgonya ék számára. Ha burgonya ékeket készít. Forraljuk fel a teljes botot a bőrükben, amíg a villák lágyak. Ezután ékekbe vágjuk, permetezzük be főzőolajjal, adjunk hozzá egy sót, és helyezzük egy forró sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.


1/2 csésze sima joghurt

1/2 csésze darab mogyoróvaj

1 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál citromlé

2 teáskanál apróra vágott, hámozott gyömbérgyökér

1 - 1/2 teáskanál zúzott paprika
____________________

1. Az élelmiszer-feldolgozóban vagy a turmixgépben feldolgozza a joghurtot, a földimogyoróvajat, a szójaszószt, a citromlevet, a gyömbérgyököt és a pirospaprikát, amíg sima nem lesz, és bekapcsol. Helyezze egy kis tálba. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra. Tálaljuk krumplival vagy burgonya ékkel.

Készít körülbelül 1 1/4 csészét. A tálalás mérete 2 evőkanál.

* Fűszeres joghurtos mogyorós mártással sült krumplival készített recepthez a Santiago Rodriquez-tól a Frjtz étteremből, San Francisco, Kalifornia.


További nagyszerű recepteket találhat a //www.potatohelp.com webhelyen