Steak grillezési recept és tippek

• Lehet 17, 2024

Bármely alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik alapvető összetevője a steak. Könnyen elkészíthető, egyszerűen testreszabható, a steak szinte bármilyen évszakban grillezhető egy gyors és ízletes étel készítéséhez.



Először kap egy jó darabolt húst. Valóban észreveszi a különbséget egy kemény, íztelen steak és egy finom, ízléses steak között. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrendnél kevesebbet eszik, kifizetődik a kisebb, de jobb minőségű ételek elkészítése.

Sokféle módon lehet pácolni a steakét. Számos előkevert pác található a piacon - ellenőrizze az alkalmazott szénhidrát számát. A legjobb, ha saját készít, és ellenőrzi az összetevőket.

A grillezés megkezdése előtt tisztítsa meg a rácsot minden szennyeződéstől, és enyhén olajozza a rácsot. Ez segít megakadályozni, hogy a találkozó megtapadjon a grillnél, és felvegye a szennyeződéseket.

A sütőt a lehető legmelegebben melegítse fel, mielőtt felteszi a steakjét. Ez jó rálátást biztosít a steak külső oldalán, hogy a gyümölcslevekben maradhassanak. Ha azt szeretné, hogy a steak klasszikus gyémánt mintázattal rendelkezzen, fordítsa a steak első oldalát 90 fokkal, mielőtt megfordítja.

Grillezés után hagyja pár percig pihenni a steak-t tálalás előtt. Ez lehetővé teszi az ízek teljes megolvadását és a gyümölcslevek felszívódását a húsba.
Ha darabokra vágja a steakjét, ne vágja darabokra. Ha ehelyett hosszú, vékony szelet készít, sokkal jobb íz lesz!

A fehérje rendkívül fontos minden étrendben. Míg az orvosok azt hitték, hogy az emberek természetesen elveszítik az izomtónusot az öregedésük során, mostanában a tanulmányok azt mutatják, hogy fenn tudja tartani az egészséges izomzatot, mindaddig, amíg folytatja a megfelelő fehérjefogyasztást és rendszeres testmozgást.

Ne felejtse el, hogy a steakben és más húsokban található zsír HCA-kat képezhet, ha nem megfelelõen grillezik meg. A HCA-k kapcsolatban vannak a rák okozásával. A kockázatok elkerülése érdekében:

* Grillezés előtt vágja le az összes zsírt
* Minimalizálja a zsír csepegését a grillbe, ami a HCA füst felgyulladását okozza
* Tartsa a sütőtartót magas hőmérsékleten, hogy a felfutások ne érjék el a húst
* Pácolja a húsát - az olajréteg megakadályozza a zsírt a melegetől.

Alacsony szénhidráttartalmú hús receptek
Tippek a halak grillezéséhez


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Tippek a kiváló steak készítéséhez – Bicsár Attila, chef (Lehet 2024).