1. éves Oktoberfest a Hudsonon, Beczakon

• Lehet 2, 2024

2011. október 22., szombat volt Készítsen különbség napot, egy mindent magában foglaló nemzeti nap, amelyben a jót tesznek az Egyesült Államokban. Készítsen különbség napot magában foglalja az egész nemzet sokszínűségét. A résztvevők a nap szellemét ünneplik a szomszédokat és a közösségeket kiszolgáló projektek révén azáltal, hogy kiterjesztik a környezeti tudatosságot, kezdeményeznek élelmiszer-meghajtókat, felújítják a hanyatlanba eső épületeket, és számos civil projekttel bővülnek.

A Yonkersnek a New York-i Lower Hudson vagy LowHud néven ismert szakaszában a serpenyőben lévő kolbász aromája ropogtatta az éles délutáni levegőt. Cliff Schneider, a Beczak Környezetvédelmi Oktatási Központ ügyvezetõ igazgatója a többi önkéntes mellett fehér kötényt is feldobott, linkekkel csapkodva és sört csapva a Hudsonon megrendezendõ elsõ éves Oktoberfest alkalmával. A Hudson folyó partján fekvő Beczak Környezetvédelmi Oktatási Központ nonprofit szervezet, amely környezetvédelmi kérdésekkel és fenntarthatósági kezdeményezésekkel foglalkozik Yonkersben, New York 4. legnagyobb városában.

A Beczak Központ mindenkori szabadtéri sörkertjében a résztvevők izgalmas bögréket kaptak, tele német és német ihletésű Oktoberfest sörökkel, beleértve a Spaten, a Hacker-Pschorr söröket és a helyi díjnyertes Captain Lawrence Brewing Company söröket. sörgyár Pleasantville / Elmsfordban, New York-i Westchester megyében. Carolyn Smagalski, a sör róka Carolyn Smagalski, akit Lenore Person, a „Bella the Beer Fox” elnevezésű marketing- és kommunikációs menedzser embereként szolgált, és egész nap oktatott kóstolókat adott a fesztivál védőszentjeinek.

A tiszteletreméltó Richard F. Sweeney, a magánprofesszor és a nyugdíjas városi bíróság bírója elbűvölő fonalat mutatott be a most elpusztult Yonkers sörgyárról és annak utánozhatatlan és szerencsés karakteréről, holland Schultzról, a tilalom idején működő gengszterről, aki a sörfőzdéből földalatti műveleteket folytatott. , a sör- és fagylaltgyártás homlokzata alatt.

A nap folyamán Lederhosenbe öltözött akkordionista Carl Gessman varázslós figurája élénk animációkkal és hagyományos német dalokkal világította meg a levegőt. Henry Leschke koncertjével és magas színvonalú német amerikai Solton Midi-jével sokféle válogató fesztivál dallammal töltötte be a nap egyensúlyát.

New York állambeli szenátor, Andrea Stewart-Cousins, a Greenwichi 35. kerület képviselője. Kellemes és Yonkers városa úgy tűnt, hogy vezetett vele a napfényt a délutáni ünnepre. Röviden felvette a színpadot, beszélve a polgári elkötelezettségről és Beczak szerepéről a környezetvédelem oktatásában, és a jelenléte és jelenléte révén mélyebb szinten kapcsolódott a résztvevőkhöz.

A Yonkers városi tanácsos John M. Murtagh, a Városi Működési és Környezetvédelmi Fenntarthatósági Bizottság elnöke elbeszélte ezt a Beer Foxot egy új vállalkozás történetével a kerületben. A dél-kaliforniai Steele Platt, Harald Herrmann és Carlito Jocson alkotása az Yard House a Westchester Ridge Hill életmódközpontjában található Market Street-re. Ez az étterem és söröző 135 sörcsapot, fúziós konyhát és egy csiszolt személyzettel rendelkezik, akik jártasak a sör stílusában, a sör és az ételek párosításában, valamint a sörszolgáltatásban. A csapok néhány mainstream sörtől az amerikai kézműves sörökig és a külföldi importig terjednek, és a sörmenüben szerepelnek az egydimenziós könnyebb söröktől a nagy bonyolultságú sörökig.

Az Oktoberfest ízléses szegmense a Hudsonon állandó volt egész délután és kora este. A sörmintákat a DeCicco nyújtotta az Ardsley NY-ban, és miniatűr méretű csészékben szolgálták fel, beleértve a következőket:

Limone Luppolo: Birra DeCicco és Lawrence kapitány kapcsolata, Pleasantville / Elmsford New York, USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - A hop fej szimfóniája a Sorachi Ace, Citra és még sok másnal - tele citromfű, citrusfélék és trópusi gyümölcsök ízével , kenyér és gyömbér.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Németország, Oktoberfest, 5,9% ABV - a sávot az eredeti forrásból klasszikus Oktoberfest stílusra állítja. Ízletes müncheni / bécsi maláta, gyengéd édesség, könnyű tartós komló keserűség, lágy szárazság a befejezésig.

Allagash White: Allagash Sörgyár, Portland Maine, Egyesült Államok, belga stílusú Witbier, 5,2% ABV - Díjnyertes witbier, Rob Tod készítette, Pierre Celis ihlette a Hoegaarden Brouwerij Celis-ből. Koriander, narancshéj és apró búza íze, párosulva a klasszikus fehér sörélesztő hatásával.

Hennepin Farmhouse Ale: Ommegang sörfőzde, Cooperstown New York, USA, Ale / Saison parasztház, 7,7% ABV - Könnyű, gyümölcsös test, körte, citrusfélék, koriander, gyömbér, fűszerek és friss földiség aromájával.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Olaszország (Belgiumban készített), belga Pale Ale, 6,3% ABV - Citrusfélék és fűszerek, virág, élesztő, pirított szemek, keksz, kekszet, banán, trópusi gyümölcs, szegfűszeg és egy közepes érzés. Nehéz megtalálni az Egyesült Államokban.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer sörgyár), Leca do Balio, Portugália, Standard American Lager, 5,2% ABV - A „Super Bock” márkanév, ebben az esetben nem stílus. Ez a legkeresettebb sör Portugáliában, enyhe gyümölcsösséggel, szemcsés maláttal, komlótállal és ropogós a szájban.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Sörgyár, Easton Pennsylvania, USA, 8% ABV - A sütőtök királyának merész emlékműve. Ez a sör karamelljegyeket, fahéjat, szegfűborsot, szerecsendió, szegfűszeg, fűszertorta és sütőtökpite umami ízeket mutat, valamint egy közepes érzés.

Brooklyn Local One: Brooklyn sörgyár, Brooklyn New York, USA, belga Strong Golden Ale, 9% ABV - árpa maláttal, német Hallertauer Perle és Stájerország Goldings komlóval készül, aromás nyerscukorral Mauritiusból és belga élesztőből. 100% -ban hivatkozik a klasszikus barna pezsgő palackba, ez a sör hihetetlen mélységű, fűszeres ételekkel, homár tejszínes mártással, sonkával és sajtokkal párosul.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Németország, Oktoberfest, 5,8% ABV - A bécsi maláta enyhén édes, kenyér, ízletes, friss és lédús kivitelű. A lágy reményesség visszahozza az édességet. Az egyik legjobb példa a stílusra.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Németország, München, Dunkel Lager, 5,4% ABV - Gesztenye test, masszív fej és barna kenyér és karamell aromái mutatják be ezt a klasszikusot. Édes és malátás felé hajlik, dátumokkal dátumokkal, szilvahéjjal, diófélékkel, karamellizált cukorral, leveles gyógynövényekkel és a tealevél cserzőszárazságával. A régi sörfőzde, Hans Pou erőfeszítései révén a sörgyár nemrégiben gólyakat vonzott a sörgyár kéményébe, ami az öröm és az élet művészete jele a közösség számára.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Németország, Oktoberfest, 6% ABV - alacsony szintetűség, földiség, zöld tea és szigorú keserűség a befejezésben. Kicsit különbözik a többi Marzen stílustól, amelyből mintánk volt.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bréma, Németország, Marzen, 5% ABV - gazdag és kenyér, kis karóra az orrban és a virágos reményesség. A fűszeres és füves komló folyamatos aromája összeolvad az alacsony keserűségű ízletes malátával. A lelkesedés átjut a célba.

Egészségére!

Video Utasításokat: Sail with Seastreak to Oktoberfest at Bear Mountain (Lehet 2024).