Forró és savanyú leves recept

• Április 26, 2024

A forró és savanyú leves egy klasszikus kínai étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Nagyjából természetesen alacsony szénhidráttartalmú! A friss zöldségekről és gombákról szól.

Először is, miért akarnak az emberek enni olyan forró és savanyú étkezést? Ez különbözik a hideg levestől? A "forró" itt azt jelenti, hogy fűszeres. Így fűszeres és savanyú, olyan kombináció, amelyet általában nem találnak meg a természetben. Ezért olyan érdekes étel, hogy rendelkezzenek ezekkel az ízkombinációkkal. Azt hiszem, bizonyos értelemben ez olyan, mint "keserű-édes"!

6 csésze csirkehús
1/4 font sertéshús, vékony csíkokra vágva
1 csésze szalma gombával
1 csésze shiitake gomba
1/2 csésze bambuszrügy
1/2 csésze víz gesztenye
1/4 csésze ecetet
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál chili paszta
4 tojás, megverték

Indítsa el az állományt párolással. Vágja le az összes zöldséget és gombát, hogy apró, könnyen fogyasztható darabokban legyenek. Adjunk hozzá az összes többi hozzávalót a tojás kivételével, és főzzük 15 percig. Most keverje össze a tojásokat, keverve őket, hogy szálakat képezzen, és 10 másodperc elteltével távolítsa el a tűzről, amikor megszorulnak.

Az egész edény - 8 adag - összesen csak körülbelül 16 g-ot tartalmaz. Élvezd!

A Szechuan főzéséről
A forró és savanyú leves kiváló példája a cseh főzésnek. Kína hatalmas ország, tehát megpróbálni mondani, hogy bármilyen különleges élelmiszer „tipikus kínai”, olyan lenne, mint azt mondani, hogy az USA-ban minden élelmiszer „tipikus USA”! A texasi ételek vadul különböznek az új-angliai ételektől.

Kína Szechuan területe a délnyugati régió. Nagyon fűszeres ízeiről ismert. Ez a terület Kína forró, és képesek chili, gyömbér és egyéb fűszeres termékek termesztésére. Ezeket az ételeket nagyon gyakran rizzsel tálalják, hogy segítsék a fűszerek felszívódását és az étel alapját képezzék. Gondolhatja, hogy minden kínai étel rizst tartalmaz - de tévedni fogsz! Kína sok régiója egyáltalán nem támaszkodik a rizsre, ehelyett napjaink fő keményítője kenyér vagy tészta.

Egy másik általános Szechuan-étel a Pao király csirke (magam imádom ezt), amely szintén nagyon fűszeres.

Ha csak olyan dolgokat evett, mint a "Marhahús és brokkoli", akkor bővítse látókörét! Adj hozzá néhány fűszert az életedbe.


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Mi így készítjük az Erdélyi csorbát (Április 2024).