Azonnali Pot Jambalaya recept

• Lehet 18, 2024

Az azonnali edény megszállottság segítette az elfoglalt szakácsokat, hogy mindenütt korszerűsítsék a recepteket, gyorsabbá, könnyebbé és jobb kóstolásra készítve. Mivel feltétlenül kötelező a Cajun ételeket szolgálni a Mardi Grason (kövér kedd), úgy döntöttem, hogy adaptálom a kedvenc Jambalaya lassú főző receptjeimet az azonnali edénybe. Nem csak kevesebb időbe telt az elkészítés (30 perc alatt kezdődött a cél elérése), de teljesen tökéletes is volt. Soha nem készítek jambalaya-t más módon. A következő Azonnali Pot Jambalaya tele andouille kolbásszal, fűszeres csirkemell darabokat és rengeteg garnélarátot tartalmaz. Találkozó volt az összes szokásos Hancock-kóstolóval, köztük Mr. Picky-vel is, és az egyik barátja azt mondta, hogy ez a legjobb jambalaya, amit valaha kóstolt.

Ez egy hiteles recept, és a “Cajun Trinity” -t (zöldpaprika, hagyma és zeller), valamint sok fokhagymát, kakukkfűt és paradicsomot használja. Rengeteg fűszerrel rendelkezik, amelyeket az ízlés szerint lehet beállítani. Az azonnali pot Jambalaya kedvencévé vált otthonunkban, remélhetőleg otthoni kedvencévé is.
Ha nincs pillanatnyi edényed, akkor minden elektromos főzőlap megteszi. Remélhetőleg egyike lett egy új azonnali edény vagy hasonló készülék szerencsés címzettjeinek (az Amazon szerint az Instant Pots az első 10 karácsonyi ajándék volt a 2017. évben). Kipróbáltam ezt a receptet egy régebbi Nesco 3 in 1 tűzhelyben (a modern Instant edények előfutára) és egy 5 kvartes elektromos nyomású tűzhelyen, ugyanolyan jó eredményekkel. Használhat lassú tűzhelyet is, de ez több órát vesz igénybe.

Tálaljuk ropogós francia kenyérrel. A King Cake kiváló desszertet készít, vagy bármelyik zamatos Cajun-desszertet felszolgálhatja, amelyet a Desserts oldalon találnak.

8 adag

1 evőkanál növényi olaj
6-8 uncia andouille kolbász, hosszirányban negyedben és szeletelve
1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét, bármilyen zsírból, vérből stb. Vágva, 1/2 "darabokra vágva

1 nagy hagyma, apróra vágva
3/4 csésze zeller, apróra vágva
1 zöldpaprika, unatkozva és kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál Cajun fűszerezés (a kedvenc márka)
1 teáskanál kakukkfű

1 15 oz. lehet kockára vágott paradicsom
1 15 oz. lehet paradicsom és zöld chili
1 1/2 csésze konvertált rizs
1 1/2 csésze csirkeleves

1 font nyers garnélarák, héj nélkül, levágva és a farok eltávolítva

1. Fordítsa azonnali potot a Sauté beállításra.
2. Melegítsük meg a növényi olajat, és adjuk hozzá az Andouille kolbászt; megsütjük a kolbászt.
3. Vegye ki a kolbászt az edényből, és tegye félre.
4. Helyezze a csirkét a fazékba, és gyorsan pirítsa (nem szabad átfőzni); vegye le az edényből, és tegye félre.
5. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a zöldpaprikát, a fokhagymát, a Cajun-ízesítőt és a kakukkfűt; keverjük, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak.
6. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsomot és a zöld chili-t, a rizst és a csirkelevest; keverje hozzá a kolbászt.
7. Fedje le az azonnali edényt, állítsa a szelepet tömítésre és állítsa 8 percig kézi állásba.
8. Időközben öblítsük le a garnélarát egy szűrőn, és ha fagyott, hideg folyó víz alatt felolvassuk.
9. A ciklus befejezése után engedje fel a nyomást, nyissa fel a fedelet, és keverje hozzá a csirkét és a garnélarát.
10. Fedjük le és hagyjuk ülni 5-10 percig; a csirke befejezi a főzést, és a garnélarák a rizs melegéből megfőzik.
11. Távolítsa el a fedelet, alaposan keverje meg és tálalja.

Mennyiség adagonként
Kalória 431 Kalória a 107. zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 25% Fehérje 31% Szénhidrát. 45%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 12 g
Telített zsír 3 g
Koleszterin 161 mg
705 mg nátrium
Összes szénhidrát 48 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 33 g

A-vitamin 25% C-vitamin 38% Kalcium 0% Vas 28%

Video Utasításokat: Hogyan főzzünk jó kávét otthon? | AZONNALI (Lehet 2024).