Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs

• Lehet 2, 2024

Több évszázadok óta a tömegek védelmezői, az ápolás őrzői, a közjó támogatói. Mielőtt kifejlesztették a víztisztítási folyamatokat vagy egyértelműen megértették a baktériumok szerepét, ők voltak a választott őr, lovagok, akiknek célja volt. Sört készítettek. Még ma is őrzik a hagyományőrzőket a sörfőzés nemes szakmájában. Az elit csoport tagjai a belga ősi Sörfőzők Csapatának leszármazottai, akiket az a le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, a sörözők lobogója.

Európában a megtiszteltetés érthető. Minden szeptemberben új törvényt és becsületes lovagokat hívnak be a sörfőzők testvériségébe. Nem mind emberek, hanem azoknak a gyűjteménye, akik elkötelezték magukat a sör révén az élet fokozása mellett. Az élesztő azonosítása előtt a fermentációt nevezték el Isten jó, és a sörfőzdeket a lakosság ugyanolyan nagy tiszteletben tartotta, mint a királyokat, grófokat és püspököket.

Szent Arnoldot, a sörök védőszentjét tekintik annak a katalizátornak, amely a sörhétvégét indítja a brüsszeli Grand Place-ben. A felvonulás a macskaköves utcákon zajlik, amelyet a Sörfőzde és az Svédország szövetsége vezet le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs. Két fiatal hordozó szimbolikus edényt szoros lépésben emelt fel a felvonulás elején, míg a történelmi sörkocsik és sörgyártókocsik egymás után követik a testvériséget. A sör felszentelése a Magdelena templomban történik, és délután új tiszteletek beadására kerül sor.

A tiszteletbeli lovagokat a sörgyártás szolgálatáért választják. Ezek olyan emberek, akik hivatásuk tetejére emelkedtek, és sör önzetlen védelmezőiként vonzták a figyelmet. Nem mindig sörfőzde, amint azt a szerző és a Beer Hunter, Michael Jackson, vagy az amerikai söröző-tulajdonosok, Dave Alexander és Tom Peters bevezetése szemlélteti.

A Jogi Lovagok hivatás, születési jog vagy házasság alapján aktív tagokká válnak, és szoros kapcsolatban állnak egy sörgyárral, olyan tagokkal, mint például Jan Toye a brüsszeli Palm Brüsszelben található sörfőzdékből. Azok, akik törvények lovagjai, a Közgyûlés tagjai, és kiváltságuk alapján választják meg a Nagytanácsot.

"Tehát ki ez az Arnold-szent, akit a testvériség feltár?" kérdezed. Arnold 1040-ben született Tiegemben, a flamand Lys és a Scheidt között. Apja nemes születésű, de sörfőzde lett Audenaerde-ben, ahol véget vet a flamand Brabant és a nemesség tagjai között elterjedt elégedetlenségnek. Arnold szintén a sörfőzés utat követte, de Oudenburgban alapított egy apátságot. Egy Flandrián átjáró pestis során Arnoldról azt állították, hogy bevetette munkatársait a sörbe; azok, akik ittak, csodálatosan - és azonnal - gyógyultak meg.

Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs Gambrinusot vagy Jan Primusot is tiszteli Sörkirály. Jan Primus nemcsak almárnői jogokat és engedélyeket adott ki sörfőzéshez és eladáshoz, hanem legendás alak, aki csata után a belső udvar legmagasabb hordójára mászott, országaira és népének egészségére pirítósított. .

Habár le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs közvetlenül a 400 éves belga sörfőzde céhből származik, a tagok elismerik a határokon kívüli személyeket, akik jelentős mértékben hozzájárultak a sörhez. 2008 szeptemberében az amerikai Phil Leinhart, a sörfőzde a New York-i Cooperstownban, a sörfőzde Ommegangban, Brüsszelbe utazott, hogy a becsületes oktatók közé kerüljön, és az amerikaiak körében 14-re emelkedett.

Néhány más amerikai képviselő? Dave Alexander mellett, a washingtoni Brickskeller-nél, valamint Tom Peters-nél, a Monk's Café és a Pennsylvania-i Philadelphiában található Beer Emporium társtulajdonosa mellett a sorok között olyan nehézsértőket talál, mint Eddie Friedland, I. Edward. Friedland Forgalmazók; Randy Thiel, a New Glarus sörgyártó társasága, New Glarus, Wisconsin; Joe Lipa a du Vin kereskedőből; David Ciccolo, a bostoni Publick Ház; Marc Stroobandt, az F&B Partnership (más néven Food and Beer Partnership) igazgatója és sörhatóságának; és sör-szomorú Bill Canton.

Fekete köpenyek, fekete és piros sapkák, vörös szárny, komló a hajtóra - megtiszteltetés és hagyomány.

Egészségére!

Az összes fénykép Charles SIX jóvoltából szól (felülről): Chevalerie Guard; Sörhét felvonulás Brüsszelben, Belgium; Indukciós ünnepség; A Chevalerie du Fourquet des Brasseurs ünnepe
További kiváló képek a Brüsszel Sörhétvégéről és a Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs-ról: látogasson el a Charles SIX-ra a következő címen:
//www.flickr.com/photos/charles_six

Video Utasításokat: Le brassage Brut IPA par Collabs'Bière - 3 Brasseurs - version longue : de la conception au brassage (Lehet 2024).