Juharszirup-szezon és a Maple Pie recept

• Április 27, 2024

A meleg napok és a kora tavaszi fagyos éjszakák ideje készíteni juharszirupot. Február közepe, április eleje elfoglalva van a juharszirup-gyártók számára. Kanadai szomszédaink évente csaknem 7 millió gallonnal mutatják az utat a juharszirup előállításában. Itt, az Egyesült Államokban, a Vermont a legnagyobb juharszirup-termelő, évente körülbelül 500 000 galonnál. Olvassa el a mesés Maple Cream Pie receptjét.


Az északkeleti és az új-angliai államok többsége „cukorgyártás” vagy „juharcukorzás”. Amikor a juharfa gyümölcsleve elkezdi folyni, sok cukorház fogadja a vendégeket, hogy meglátogassák a cukrosütőt, és megálljanak egy juharszirup-nyitott házban, demonstráción vagy turnén. Tervezhet egy szórakoztató napos kirándulást vagy egy hétvégi kiruccanást, hogy élvezze ezt az édes idényt, és északon megünnepelje ezt a "tavaszi szertartást".

A juharszirup-szezon a tavasz üdvözlő jele a hidegebb éghajlaton. Itt, Ohio-ban az Ohio Maple Producer szponzorálja a március Maple Madness Tour-ot. Számos juhartermelő nyitja meg cukrozási műveleteit, így a látogatók megállhatnak és megnézhetik, hogyan készül ez a „folyékony arany”. Számos park és történelmi helyszín a tervezett demonstrációkkal, tevékenységekkel vagy fesztiválokkal emelte ki a cukoridőt. Megmutatja majd, hogy a legkorábbi cukorgyártók, az őslakos amerikaiak, meleg kőzeteket használtak fel az iváshoz, hogy forralják az sapát, és értékes vágósávvá alakítják; juharcukor. Ohio-i ünnepségekre látogasson el a www.ohiomapleproducers.com oldalra

A B & B-k és Fogadók szeretik a juhar-témájú hétvégeket tervezni, hogy segítsék a vendégeket a cukorzási idő megünneplésében. A Vermont Maple Producers juharszezonja általában február végétől április közepéig tarthat. A melegebb hőmérsékletekkel sok juhartermelő februárban kezdte meg az évszakát. A juharszezon tevékenységeit régiónként megtalálhatja a saját weboldalukon, //www.vermont.com/activities/maple-producers/. A Vermont 2019. évi juhartermelőinek hétvége március 23–24. A Vermont juharszezonjáról további információt a www.vermontmaple.org oldalon találhat. Ez a weboldal rengeteg információt tartalmaz a juharszirup elkészítéséről és rengeteg finom receptet tartalmaz.

Milyen lenne a cukorév anélkül, hogy megkóstolhatnánk a legédesebb édességeket. A palacsinta reggeli a cukortermelés egyik legfontosabb eleme. Semmi nem olyan, mint egy halom meleg bolyhos palacsinta, forró a serpenyőből, egy nagy vajdarab és egy kancsó meleg friss juharszirup, amely a tetejére szimatolhat. És bár többségünk tudja, mennyire jó tiszta juharszirupot öntenek a palacsinta és a gofri fölé, számos más finom módszer létezik a juharszirup felhasználására. Ha egészségtudatos étkező vagy, a juharszirup az egyik legkönnyebb természetes édesítőszer a testünk számára. Rengeteg nagyszerű juhar-szakácskönyv van, valamint számos jó recept is elérhető online. Az egyik kedvenc juhar-szakácskönyvem a Ken Haedrich által készített Maple Syrup szakácskönyv, több mint 100 reggeli, ebéd és vacsora receptje.

Ez csak egy kis mintavétel a cukorgyártás során zajló tevékenységekről. Az egyes északkeleti államok vagy kanadai juharfesztiválokkal kapcsolatos információkkal kezdje az interneten keresztül a juhartermelők szövetsége. A szezon csak négy-hat hétig tart, tehát ne várjon túl sokáig, mert hiányozni fog. Ha nem élsz ott, ahol bejuthattok a cukorbetegségbe, a tavasz érkezését egy üveg tiszta juharszirup és egy halom meleg palacsinta vagy gofri segítségével ünnepelhetik. Vagy még jobb, ha van egy nagy tál vanília fagylalt juharszirupdal. Tiszta ég! A juharszirup, a méz és a mesés ínyenc gyógynövény-keverékekhez látogasson el a régióm egyik helyi termelőjére: www.mistymtnestate.com/

Itt egy mesésen dekadens, gazdag juharpite, amely a vendégeit OOhh-ra fogja tenni! és Awww !!!.

Ködös Mountain Estate juharkrém pite

Csak 100% tisztaságú juharszirupot használjon

1 doboz édesített sűrített tej
2/3 csésze tiszta juharszirup
1/4 csésze pirított sózott pekándió vagy dió
2 csésze valódi tejszínhab (vagy egy másik tejszínhab)
1 Sült pite héj vagy graham cracker héj

Kombinálja a sűrített tejet és a szirupot a nehéz serpenyőbe. Főzzük alacsony hőmérsékleten állandó keverés közben forrásig. Ha nem kezd megvastagodni, forraljon még egy-két percet, amíg meg nem történik. Menő. Öntsük a pite kagylóba. Hűtőszekrényben két órán át. Tetejére felvert vajas öntettel és meghintjük a pirított dióféléket a tetejére. 8-10 adagot készít. Hűtőszekrényben maradék.

Video Utasításokat: Blueberry Cashew Cake - Raw Vegan Recipe (Április 2024).