A Mitch töltött tésztasaláta elegendő ahhoz, hogy főételként szolgáljon, de jól megy piknik szendvicsekkel, grillezett hússal vagy grillezéssel. Ezt a fiamat, Mitch-t fejlesztette ki, aki szereti a tésztát és egy ranch-öntettel rajongó. Barátai meghívásaira a grillezésre mindig tartalmazzák a saláta meghívását, nem csak azért, mert finom, hanem azért is, mert óriási összeget tesznek.
A saláta elkészítése során a sonka, a sajt, a pepperoni és a zöld hagyma aprítása csak az előkészítő időbe telik. Most már meg is vásárolhatja ezeket a darabolott elemeket, amelyek többet fognak fizetni, de értékes időt takarítanak meg. Az összetevőket azonban vághatjuk, amíg a tészta főzés alatt áll, és az egész körülbelül 30 perc alatt összeállítható. A tésztát gyorsan lehűtjük hideg vízben történő öblítéssel, és még további hűtés érdekében szétszórhatjuk egy sütőlapra, és 10-15 percre befagyaszthatjuk. Tetszik, hogy a saláta javul, miután néhány órát hűtőszekrényben ültem, és a kényelem kedvéért akár 2 nappal később is elkészíthető. Változatként hozzáadhat apróra vágott sárgarépát, zellert és / vagy piros vagy zöld paprikát.
Ha tömeget táplálsz, akkor a Mitch Loaded Pasta Saláta tökéletes választás. Jól szállít, és mivel a ranch-öltözködés annyira népszerű, családok és barátok - még a gyerekek - számára is nagy sláger lesz.
Mitch töltött tészta saláta
24 adag
2 12 oz. Csomagok Radiatore tészta vagy spirál; Ha több színre van szüksége, használja a háromszínű változatot
1 evőkanál só
1 csomag ranch öntettel keverék, (1,125 uncia)
1 csésze tej
1 csésze majonéz
3 evőkanál olasz öntet
1 font sovány sonka (egy középre vágott szeletből) apróra vágva (1/4 ")
3/4 font provolone vagy cheddar sajt (vagy ezek keveréke), 1/4 "-re kockavágva
1 csomag pepperoni, (5 uncia), 1/4 "kockára vágva
1 csokor zöldhagymát, beleértve a tetejét, apróra vágva
1 8 uncia. bemélyítheti a fekete olajbogyót, leürítheti és hosszúra szeletelheti (vagy használhatja a már szeletelt olajokat, de ne mondja Mitchnek - úgy gondolja, hogy a különféle szeleteket ízlik hosszú távon!)
1–2 teáskanál Lawry ízesített sója vagy ízlés szerint
- Forraljon fel egy nagy fazék vizet; adjuk hozzá a tésztát és a sót.
- Főzze a tésztát, amíg csak gyengéd lesz, alkalmanként keverve.
- Tegyen be egy szűrőedénybe a mosogató fölött, öblítse le hideg vízzel, és hagyja alaposan lefolyni; vigyük át egy nagy tálba.
- Időközben keverje össze az önteget, a tejet és a majonézt; hagyjuk ülni 10 percig, vagy amíg megvastagodik; keverjük össze az olasz öntettel.
- Öntsük az elkészített öntet felét a tésztára, és keverjük össze.
- Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat, és elegendő további öntettel, hogy megnedvesítse (használjon kiegészítő kötszert a dobott zöld salátához).
- Megszórjuk nagy mennyiségű (vagy ízlés szerint) ízesítősóval, és alaposan keverjük össze a salátával.
- Ha van ideje, hűtse néhány órán keresztül vagy egy éjszakán keresztül az aromák keveréséhez.
Mennyiség adagonként
Kalória 270 Kalória a zsír 132-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 49% Fehérje 16% Szénhidrát. 35%
Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 15 g
Telített zsír 5 g
23 mg koleszterin
956 mg nátrium
Összes szénhidrát 24 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 11 g
A-vitamin 4% C-vitamin 5% kalcium 0% vas 5%