Só és bors garnélarák recept

• Lehet 20, 2024

Ezeket a finom garnélarákat főzik, és a héjukkal megeszik. A héjak csodálatos ízű és textúrájúak ezeknek a garnélaráknak. 2 lépésben készülnek. Először kukoricakeményítővel bevonják és rántva sütik, hogy a héjak ropogós textúrát kapjanak. Ezután sóval és borssal sütjük, hogy kiemelkedjen ízléses íze. Próbáld ki ezt a csodálatos receptet, és tudassa velem, mit gondol a kínai élelmiszer fórumon.

Az utasításokról szóló videó megtekintéséhez kattintson ide.

1 font fagyasztott nagy nyers garnélarák (kagylóval és farokkal kialakítva)
2-3 csésze földimogyoró olaj

Kukoricakeményítő bevonat:
4 evőkanál kukoricakeményítő
¼ teáskanál őrölt paprika
½ teáskanál normál sót

Só és bors keverék:
1 ½ evőkanál tengeri sót
1 ½ teáskanál őrölt paprika

1. Olvassa le a garnélarákat oly módon, hogy 20 percig hideg vízben áztatja őket. Az ebben a receptben használt garnélarák már megvásároltak, amikor a kagyló és a farok tapintatban van. Ha nem találja ezeket a garnélarákat, akkor csak a garnélarákat használhatja, a héjukkal be lehet állítani, és leolvaszthatja őket.


2. Amíg a garnélarák kiolvad, készítse elő a kukoricakeményítő bevonatot. Alaposan keverjük össze a kukoricakeményítő bevonat összetevőit, tegyük ezt a keveréket egy nagy tálba, és tegyük félre.


3. Egy kis csészében keverjük össze a só és a bors keveréket, és tegyük félre.


4. 20 perc elteltével ellenőrizze, hogy a garnélarák leolvadtak-e. Miután megolvadt, engedje le őket szűrőedényben, és papírtörlővel szárítsa meg.


5. Ha a garnélarák nem alakultak ki, és a lábak továbbra sem érintettek, akkor távolítsa el őket. Ehhez egyszerűen húzza le a lábakat, majd egy nagyon éles késsel vágja le a héjat a garnélarák hátsó részéről, és távolítsa el a véredényt, tartva a héját tapintatban.


6. Miután a garnélarák kiolvasztva és leengedte, fedje be őket a kukoricakeményítő keverékkel. Finoman dobja el őket a keverékbe, ügyelve arra, hogy ne távolítsa el a héját.


7. Adjon hozzá elég földimogyoró-olajat a wokhoz, hogy a garnélarák teljesen elmerüljenek. Melegítse ezt az olajat magasan.


8. Amint az olaj melegszik, adjunk hozzá kb. 6–6 garnélarát, és hagyjuk főzni 30–50 másodpercig, egészen addig, amíg rózsaszínűvé nem válnak. Ezután távolítsa el őket egy réselt kanállal, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra. A fennmaradó garnélarákat részletekben főzzük.


9. Miután az összes garnéla elkészült, vegye ki az olajat a wokból és törölje le.


10. Melegítse újra a wokot magasan. Ha azt akarja, hogy a garnéla extra sós legyen, adjon hozzá egy evőkanál földimogyoró-olajat, egyébként hagyja, hogy a wok kiszáradjon.


11. Ha a wok meleg, adjuk hozzá a só és a bors keveréket. Ezután adjuk hozzá a garnélarákat, és keverjük addig, amíg a keverék be nem borul.


12. Távolítsa el a wokot a tűzről és tálaljuk. Körülbelül 3 adagot készít.




Video Utasításokat: Fokhagymás garnélarák (Lehet 2024).



Só és bors garnélarák receptje, kínai étel, sós és borsos garnélarák, sült garnélarák, garnélarák, garnélarák keverjük sült, sült, keverjük sült, kínai, recept, garnélarák recept