Teriyaki marhahús recept

• Lehet 15, 2024

A Teriyaki marhahús az egyik kedvenc ételem. A mártás édessége és a marhahús textúrája csodálatos ételt, vagy akár tápláló délutáni harapnivalót kínál. Az alapvető teriyaki szósz általában a helyi élelmiszerbolt etnikai részén található. Számos márka közül választhat. Ehhez a recepthez Kikkoman teriyaki mártást használtam. Ez egy vékony szósz, hasonlóan a szokásos szójához, ám mégis édes ízű. Próbálja ki ezt a receptet ezzel a finom mártással, majd kísérletezzen más márkákkal, és nézd meg, melyik tetszik a legjobban. Tudassa velünk, mi a kedvenced a kínai élelmiszer fórumon. Élvezd!

1,5 font sovány marhahús

mariníroz
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál sherry
¼ teáskanál só
½ evőkanál cukor

2 evőkanál kukoricakeményítő
6 evőkanál teriyaki szósz
1 evőkanál méz
½ teáskanál fokhagyma só
2 teáskanál cukor
2 evőkanál földimogyoró-olaj

1. Távolítsa el az összes zsírt a marhahúsból és vágja vékony, kb. 2 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk vastag csíkokra. Feltétlenül vágja le a marhahúsot a gabonafélére. Ez elősegíti, hogy finom legyen az utolsó tálban. Helyezze a marhahúscsíkokat egy nagy tartályba szorosan illeszkedő fedéllel a pácoláshoz.


2. Kezével keverje össze a pácot a következő sorrendben. Először keverje össze a szójaszószt, majd a sherry-t, ügyelve arra, hogy mindkettőt alaposan összekeverjük. Ezután megszórjuk a sót és a cukrot, ügyelve arra, hogy minden darab eltaláljon. Fedjük le és pácoljuk szobahőmérsékleten 1 órán át.


3. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, hogy feloldódjon, és tegye félre.


4. Egy másik nagy csészében keverjük össze a teriyaki szósz, a méz, a fokhagyma-sót és a cukrot. Alaposan keverje meg, amíg a méz bele nem keveredik a szószba.


5. Miután a marhahús pácolt, melegítsen egy nagy, nem tapadó edényt vagy wokot magasra, és adja hozzá az olajat. Amint az olaj melegszik, adjunk hozzá marhahúst, és keverjük kb. 2-3 percig. A wok alján folyadék képződhet. Ez a helyzet ehhez az ételhez, de a legtöbb recepthez nem akarjuk, hogy ez a folyadék képződjön a hús főzése közben. Általában azt okozza, hogy egyszerre túl sok hús van a wokban. Ennek enyhítése érdekében más receptekben egyszerűen főzze a húst tételekben.


6. Adjuk hozzá a teriyaki keveréket, és keverjük még egy percig, alaposan összekeverve. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, és keverjük addig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog és a szósz megvastagodik és beborítja a marhahúst.


7. Tálaljuk fehér vagy sült rizzsel. 2 nagylelkű adagot készít.




Video Utasításokat: Csirkés teriyaki sült tészta – Chow mein - Recept Videók (Lehet 2024).



Teriyaki marhahús recept, kínai étel, teriyaki marhahús kínai recept, teriyaki szósz, teriyaki recept, teriyaki marhahús, kínai teriyaki, marhahús recept, kínai marhahús