Thai stílusú Won Ton nyert Tom Yum Broth-ban

• Lehet 10, 2024

Mindig szeretjük a kínai Won Ton levest, valamint a thaiföldi Tom Yum levest. Úgy döntöttem, hogy a Won Tonsokat thaiföldön készítom, és az ázsiai ízek összeolvadása a család és a barátok kedvencévé vált.

Ez egy remek recept az előzetes ételek elkészítéséhez, mivel a megnyert tonna később felhasználásra jó fagyos.

Thai stílusú nyert tonnák Tom Yum Broth-ban
Mary-Anne konyhájából

Hozzávalók:

Darált sertéshús
1/2 # apróra vágott nyers garnélarák hús
1 teáskanál Darált gyömbér
3 gerezd fokhagymával
5 Scallions, apróra vágva
2 Tbls. Koriander, darált
1 szár apróra aprított citromfű (darabolt)
3 pár Magrood (Kaffir Lime) levél finoman vágott
6-10 apróra vágott Thai Dragon Chiles ízlés szerint forró
6 víz gesztenye apróra vágva
1 fül. Osztriga szósz
1 teáskanál pirított szezám olaj
nagylelkű permetezés fehér bors
1 fül. Hal szósz
3 lap. kukoricakeményítő

Alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá egy-két megvert tojást és keverjük össze ismét

1 db nyert tonna csomagolókat
tál meleg vizet, hogy belemerüljön az ujjaiba, hogy segítsék a 4 sarok lezárását
nyert tonna csomagolókat.

10 csésze víz

2 kocka Knorr Tom Yum
1 lap etetve Tom Yum / Sour Soup paszta
2 szára citromfű, harmadra vágva és felére csökkentve (zúzódások az olajok kiszabadítása előtt
potba dobás)
3 pár Kaffir lime levél (általában meghajlok / ráncolom őket az aromák felszabadításához)


Készítmény:

Kombinálja az összes összetevőt és hagyja állni 30 percig.

Ezután készítse el a gombócokat:

Helyezze a burkolatot egy tiszta munkafelületre, és kanállal egy teáskanál teáskanállal kanállal a csomagolás közepére.

Hajtsa be a széleket egymás felé, és nyomja meg a nedvesített élek mentén
alkotnak egy borítékot. Hajtogatás és lezárás után a hajtogatott oldal 2 sarka van
megnedvesítik, majd összehúzzák és az ujjhegyekkel szorítják
hozzon létre egy íjat, mint a gombóc. Helyezze az összes kész nyert tonnát egy liszttel készített tálcára
hogy megakadályozzák őket a felülethez tapadást.

Dobja el a megnyert tonnákat a pezsgőlevesbe, és főzze addig, amíg lebeg és meg nem tészta
áttetsző. Ez általában 5-7 percig tart. Hozzáteszek néhány nagy darabot
paradicsomot és főzzük az elmúlt 2 percben. Ha szükséges, szeletelt is hozzáadhat
bok choy és negyedes fehér friss gomba és / vagy konzerv szalmasgomba
amikor feldobod a megnyert tonnákat.

Tálalás előtt távolítsa el a citromfű szárát és a Kaffir lime leveleit.

Az ízlés szerint nyomja ki egy friss lime léét
Adjon hozzá halszószot ízlés szerint.

A kanál külön tálakba:

Tetejére korianderlevelek és szeletelt zöldhagyma.

* Ha saját tésztát szeretne készíteni, akkor ezt a receptet is megadhatom Önnek.

Ha szeretne néhány extra nyert tonnát előállítani és fagyasztani, csak hagyja megszáradni
alaposan, mielőtt cipzáras zacskókba helyezné. Porszírozom rizzsaliszttel, hogy ne tapadjanak össze. Ez lehetővé teszi egy nagyon gyors ízletes ételt. Különösen kedves késő vacsorára.

Szerzői jog: Global Access ltd, 2001