Amerikai hagyományok a déli főzésben

• Lehet 8, 2024

Ki nem szereti időnként egy kis déli főzést? Kényelmet jelent egy tányéron. Méz-üveges sonka és burgonyapürével vasárnap esti vacsorára; hideg sült csirke, burgonya saláta és édes tea szombat délutáni piknikre; tojás és szemcsék reggelire egy unalmas téli reggelen; valódi étel, amely összehozza az embereket, és csak jól érzi magát.

A déli főzés sok kapcsát az ünnepek és a családi összejövetelek hagyományává tették az Egyesült Államokban, és a recepteket és a történeteket több generáción át továbbították. A dél története félreérthetetlen az ételekben.

A déli konyha változatossága szinte láthatatlan a világ bármely másutt. Amikor az első telepesek egész Európából az Egyesült Államokba érkeztek, rájöttek, hogy a déli éghajlat, valamint az édes és sós víz közelsége nagyszerű lehetőséget kínál a családok etetésére. A bennszülött indiánok megtanították az európaiaknak, hogyan kell vadászni és halászni, vad növényeket gyűjteni, valamint kukoricát, rizst, tököt és babot termeszteni. A bennszülöttek megtanították ezeknek az új amerikaiaknak, hogyan kell füstölni a húsokat és a halakat tartósításuk és megkülönböztető ízük biztosítása érdekében. Az Appalachiai régió számos vadon élő növényzettel rendelkezik, mint például rámpák (hagyma, póréhagyma, fokhagyma), szeder, áfonya és cseresznye. A nap és a föld ideális volt a gyümölcsfákhoz Floridában és Grúziában. Dél-Karolina és Arkansas tökéletesen alkalmazták a rizstermesztést. A dél egészében élőhely szarvasok, nyulak, madarak és más vadon élő állatok és halak számára biztosított a part menti régiókban. A déli mezõgazdasági régióként jött létre.

A déli főzés kulturális jellege rengeteg ételt kínál, hogy szinte bárki számára tetszett. Ebben az ételben amerikai és világtörténelem van. Amikor a spanyolok az 1500-as években Amerikába érkeztek, magukkal hoztak lovakat és sertéseket, valamint vanília babot, csokoládét, paradicsomot és a mézelő méhét. Az afrikai borsót, görögdinnye, jamgyökér, okra, padlizsán és gallérok hoztak. Vannak kubai és karibi hatások délkeletre, francia, spanyol és olasz hatások vannak Louisiana-ban, és latin hatások vannak az egész délnyugatra. A telepesek a gyógynövényekkel, fűszerekkel, zöldségekkel és húsokkal együtt különféle főzési és tartósítási módszereket hoztak, és néhány száz év alatt csúcspontjává váltak, ami manapság talán a legismertebb Amerikai étel - déli étel.

Manapság a friss termékek és húsok bősége lehetővé teszi bárki számára, hogy bárhol élvezze a déli stílusú ételek kellemes, otthoni érzését. Fedezzük fel különféle alapanyagokat és recepteket az Egyesült Államok sok déli régiójában, és élvezze a déli főzés rendkívüli ízét és változatos történetét.

Video Utasításokat: S01E118: MENNYIBE kerül egy AMERIKAI ÚT? (Lehet 2024).