Csirke Shawarma recept

• Lehet 2, 2024

Ha gyorsan és egyszerűen sült vacsorát keres, Csirke Shawarma remek választás. Ez a közel-keleti ihletésű étel különféle, finom, alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú. A pác néhány perc alatt elkészíthető, és öntsük a csirkét a pácoláshoz, amíg dolgozol. Hazaérkezéskor mindössze annyit kell tennie, hogy a pácolt melleket grillezi a gázrácson. Vagy az uborka-joghurtos szósz, vagy a közel-keleti fokhagyma és a Tahini-szósz elengedhetetlen a csirkével való tálaláshoz; mindkettő előre elkészíthető, vagy mivel gyors és könnyű, elkészíthetők, amíg a csirkéje grillezésre kerül. A pita kenyér szintén kötelező ehhez az ételhez.

A True Chicken Shawarma őrölt vagy borotvált csirke, közel-keleti fűszerekkel keverve; függőleges rácson főzik, hasonlóan a görög gyro-hoz. Legtöbbünk nem fér hozzá vertikális rácsokhoz; drágák, és általában csak az éttermi konyhában találhatók. Azt találtam, hogy a csirkemell pácolás (vagy helyettesítheti a combot, ha szereti a sötét húst) és vékonyra szeletelve jól működik. Valójában azt hiszem, hogy még jobb is, mint a Shawarma, amelyet múltban néhány közel-keleti étteremben etettem.

Ha rendelkezik időmegtakarító automata kenyérsütővel, akkor a pita kenyér tészta hozzávalóit a gépbe helyezheti azonnal, miután a csirkét pácolta. Állítsa be az időzítőt úgy, hogy befejezze, amikor visszatér haza a munkából. A házi készítésű pitaszok könnyűek, és főzhetők a csirke melletti gázrácson. Vásároljon mázatlan kőbánya-burkolólapokat a helyi háztartási boltból, és tegye azokat a rács oldalára, amelyen folyamatosan be van kapcsolva. Ha elkészíti saját pitaját, és meglátja, milyen könnyű és finom ez, soha nem fogja megvásárolni az elkészített kenyereket az élelmiszerüzletnél.

Ha van ideje, a hummus (közel-keleti csicseriborsó mártás) finom a pita kenyérnél a Shawarmával, valamint friss crudités-kel. Szeretem a közel-keleti rizspilafot és a Fattoush salátát (a cikk alján található linkek) szolgálni ezzel az étkezéssel; Azt hiszem, imádni fogja a csodálatos ízeket. Élvezd!

8 adag

6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fél
           
mariníroz
1 csésze sima joghurt
2 evőkanál citromlé
2 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1/2 teáskanál Tabasco borsszósz
1 evőkanál ecet
1 evőkanál finomra darált hagymát
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
1/2 teáskanál cayenne paprika
1/2 teáskanál őrölt maláta
1/2 teáskanál só
 

1. Vágja le a csirkemell bármilyen zsírját, ejét vagy más olyan cuccot, amely nem tűnik étvágygerjesztőnek.


2. Helyezze őket egyrétegű üveg edénybe.


3. Keverjük össze a fennmaradó hozzávalókat és öntsük át a csirkét.


4. Pácoljon néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.


5. Melegítse fel a gázrácsot magasra.


6. Kapcsolja ki a rács egyik oldalát, és tegye rá a pácolt melleket.
 

7. Zárja le a fedelet és kb. Öt percig süsse meg, majd forgassa és süsse addig, amíg a mellek csak át nem készülnek.


8. Távolítsa el a grillről egy tányérra.


9. Vágjon vékonyra és tálaljuk pita kenyérben közel-keleti Tahini és fokhagymás mártással, hummussal és / vagy uborka-joghurtos mártással.

Megjegyzés: Ugyanazon a pácban bárányt, sertéshúst vagy marhahúst is használhat; süsse meg a csirke Shawarma utasításainak megfelelően, majd szeletelje a húst vékonyra, és tálaljuk a pita kenyérben (remélhetőleg frissen sült házi készítésű változatunk!) ugyanazzal a szósszal.

Mennyiség adagonként
Kalória 156 Kalória az 58-as zsírtól
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 37% Fehérje 57% Szénhidrát. 6%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 6 g
Telített zsír 2 g
63 mg koleszterin
209 mg nátrium
Összes szénhidrát 2 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 22 g

A-vitamin 3% C-vitamin 4% kalcium 0% vas 5%

 
Gyors és egyszerű Pita kenyér a grilln
Közel-keleti rizs pilaf
Fattoush (libanoni kenyér saláta)
Közel-keleti Tahini és fokhagymás mártás
Uborka joghurtos mártással
B Barbara hihetetlen hummusa
 

Video Utasításokat: Chicken Shawarma - Syrian recipe - just Arabic food (Lehet 2024).