Inspiráció a személyes séf üzleti számára

• Lehet 12, 2024

El tudod képzelni a étterem 3 000,00 dollár készpénzzel a zsebében, és további 1500,00 dollárral együtt, hogy 4 hónap alatt játszhasson?
Tudok legalább egy embert, aki képes!

Szörföztem a neten, és találkoztam ezzel az inspiráló videóval egy vendéglőről, akinek álma volt és elhatározta, hogy tovább folytatja. Alberto Rivera, az El New Yorican Puerto Rican étteremnek, az ötfős apja, az ötfős apja a Phoenix-ben (Arizona) található arról, hogy szenvedélye volt, hogy a Puerto Rico kultúráját és ételeit eljuttassa az arizonai mexikói közösséghez. Elmagyarázza, hogy bár nem séf, nem engedte, hogy ez a kisebb részlet útba kerüljön; hanem ehelyett engedte, hogy a hit diktálja az étterem világába való beköltözését.

Sokat kaptam ki, ha néhányszor megnézem ezt a videót. Minden alkalommal, amikor újraindítottam, egy új mélységréteget kaptam belőle, amely az álom erejéhez szól, azonnali cselekedettel párosulva.

A megfelelő lehetőségre a válasz mindig egy hangos "IGEN", majd összeállítja a "Hogyan"!

Hallottál már valaha:Gyors kudarc és előre nem!"? Lehet, hogy nem gondol arra, amire gondol ... A kudarc soha nem jelent vereséget. Ez azt is jelenti, hogy kimerítse a nem működőképes módszereket, miközben megtalálja azt, amely működik. Rivera beszámolója szerint ezt csinálta. Az élelmiszer-teherautó-üzletbe való belépés flopnak bizonyult. Az előzetes költségek és elbátortalanítás kudarcnak tűnt, de a történet felveszi a helyét. Rivera megengedte az álmának bizonyos rugalmasságot. A törülközőbe dobás helyett hagyta, hogy morph bele, aminek kellett volna lennie egész idő alatt; az "El New Yorican Puerto Rican" étteremnek.

Néhány dolog, ami kiemelkedett számomra, miközben néztem a videót:

• Látása - Víziója volt arról, amit akar. Látta, érezte, és agyában megérintette.
• Tevékenysége - Nem hagyta, hogy az ötlete meghűljön, ezért azonnal cselekedett, kutatást kezdeményezett és hívásokat kezdeményezett.
• Hite - Nem hagyta, hogy negatív visszajelzései megállítsák. Talált egy másik módot és járművet álmának valóra váltására. Megmozdult!
• Ellenállósága - Nem engedte, hogy a nehéz idők elfojtassák őt, megengedte nekik, hogy megerősítsék.
• Csapata - Segítést kért azokon a területeken, ahol segítségre volt szüksége. Mint vállalkozóknak fel kell ismernünk erősségeinket, és ami még fontosabb, gyengeségeinket, és kitölteniük ezeket a kitöltéseket. Menyasszonya tudta, hogyan lehet jobban navigálni a számítógépen, mint ő, és megkérte, hogy lépjen be és kezeli ezt érte. Tudnia kell, hogy hol és mikor delegálhatja a feladatokat, így stratégiailag felépítheti vállalkozását.
• Rugalmassága - Rivera nem volt annyira merev gondolkodásmódjában, hogy képtelen volt változtatni az út mentén. Fontos, hogy bizonyos szintű kreatív újratárgyalást folytasson magaddal, hogy küldetése megvalósuljon.

Ennél sokkal több volt ebben a történetben, de biztos vagyok benne, hogy megkapja a képet. Rivera álma volt, és nem is engedte, hogy egy olyan apró részlet, mint például, hogy séf lenni, ne csak attól nyitja meg éttermét, hanem az éttermi főszakácsává is váljon. Kitöltötte a kitöltéseit, és valós időben tovább mozgott.

Kérdés:
Hogyan veszi ezt a történetet, és alkalmazhatja azt az életében és vállalkozásában?

Mindannyiunknak vannak akadályai és olyan területei, ahol hiányzik a jel. Mindig lesz valaki, akinek jobb keze van, mint te. Akár önképzett szakács, akár közvetlenül a Le Cordon Bleu-ból, élhet a céljaival, elindíthatja és felépítheti vállalkozását, és láthatja, hogy a szeme elõtt virágzik. Találja meg szenvedélyét és céljait ebben a szezonban és a 'Make The Move'! Meg tudod csinálni!

Mindent összevetve, végső soron az egyetlen, ami az utadon áll, te vagy.

Video Utasításokat: Why good leaders make you feel safe | Simon Sinek (Lehet 2024).