Rose illatú limonádé recept

• Lehet 6, 2024

Semmi sem jobb egy forró és párás napon, mint egy magas, hűvös pohár frissen facsart limonádé. Csak úgy tűnik, hogy elérje a helyet! De ha hozzáad egy kicsit egzotikus hangulatot ehhez a szép pohárhoz hűtött limonádét, kap egy mennyei indiai italt, amely valóban ki van ebből a világból ☺.

Indiában a hűtött gyümölcsitalokat szarbatáknak / szerbeknek nevezik. Nagyon hűvös, frissítő és mindig finom - főleg a hosszú forró nyári hónapokban. Nagyon élveznénk ezeket gyerekekként, mint egy édes menekülést a forró naptól, a hőtől és az elsöprő nedvességtől. Az egyik abszolút személyes kedvencem a Gulab Limbu Pani vagy egyszerűen a Rose illatú limonádé volt. Marathi nyelven a „gulab” azt jelenti, hogy a rózsa, a „limbu” a citromra, a „pani” pedig a vízre utal.

A rózsavíz az illatos tiszta desztillátum, amelyet a tényleges friss rózsasziromból nyernek a rózsaolaj elkészítésekor. A rózsavizet Indiában általában használják aromaanyagként az élelmiszerekben, különösen az édességekben és a desszertekben. Egy kicsit messze megy, tehát egy kis üveg örökké tart, ha a hűtőszekrényben tárolják. Ne keverje össze a rózsa-szirupot, amely szintén rózsavíz, de vörös ételfestékkel és sok cukor hozzáadásával - ez kiválóan használható bizonyos italokhoz, de ehhez a recepthez ragaszkodjon a tiszta rózsavízhez, amely könnyen megtalálható bármely indiai vagy közel-keleti üzlet.

Egy kis rózsavíz hozzáadása csodálatos, finom rózsa ízt és enyhe virágillatot kölcsönöz limonádéjának. Próbáld ki ezt a receptet hamarosan, igazán imádni fogod ☺.


GULAB LIMBU PANI (Rózsa illatú limonádé)

Könnyen 4-6 embert szolgál fel

Hozzávalók:

1 csésze granulált cukor
1 csésze víz
1 csésze frissen facsart citromlé (körülbelül 4-6 nagy citrom)
3-4 csésze hideg víz
2-4 evőkanál rózsavíz ízlés szerint
néhány csepp rózsa kivonat (vagy rózsa esszencia)
néhány ehető rózsaszirom körettel

ELJÁRÁS:

Adjunk hozzá egy kis serpenyőben közepes lángon a vizet és a cukrot. Jól keverjük össze, hogy feloldódjon a cukor, és enyhén pároljuk. Ezt egyszerű szirupnak nevezik. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről és engedje kissé lehűlni.

Egy nagy kancsóban egyesítse az egyszerű szirupot a frissen facsart citromlével. Keverje jól össze és adjon hozzá körülbelül 3-4 csésze hideg vizet. A pontos vízmennyiség az Ön személyes preferenciájától függ - ha azt tervezi, hogy a rózsa limonádét jég fölé szolgálja, 3 csésze vizet használnék, így az íze nem hígul.

Ezután adjuk hozzá a rózsavíz és a rózsakivonatot - ne feledje, egy kicsit messze megy, tehát azt javaslom, hogy először takarékosan használjam. Kóstold meg először és adj hozzá még többet, ha úgy tetszik. Jól keverjük össze, és jéghűtés közben tálaljuk. Díszítsük ehető rózsaszirommal és élvezzük ☺.


Variációk:

Az igazi tömeg kellemes élvezetéhez az előző éjjel adjon hozzá ehető rózsaszirmokat az egyes jégkocka-tálcákhoz. Hozzáadhat rózsaszirom jégkockákat a rózsa illatú limonádéjához!

Víz hozzáadása helyett klub-szóda adhat hozzá, hogy pezsgő rózsa illatú limonádévá váljon.



HÍRLEVÉL: Felhívom Önt, hogy iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelünkre. Ez az összes indiai frissítést kínálja az Indian Food webhelyhez. Időnként ez a hírlevél további információkat tartalmaz azokról a receptekről, amelyek nem szerepelnek a cikkekben. Töltse ki a cikk alatt közvetlenül az üres e-mail címet - amelyet soha nem továbbítanak ezen az oldalon túl. Soha nem fogjuk eladni vagy kereskedelmezni az Ön személyes adatait.

Video Utasításokat: Mushroom soup ( 버섯들깨탕: Beoseot-deulkkae-tang) (Lehet 2024).