Sonora stílusú mexikói ételek

• Lehet 5, 2024

Arizonai délnyugati sivatagban élve sok mexikói ételt eszünk. Lehet, hogy van néhány „láncos” mexikói ételek újraindítása a környéken ... de amíg el nem fogyasztja az arizonai délnyugati szonoran stílusú mexikói ételeket ... nem fogja tudni, miért gondoljuk miért gondolja ez a legjobb ízű mexikói ételeket ... valaha!

A mexikói stílusú ételek országszerte változatosak ... Az új mexikói stílusú mexikói ételek nagyon különböznek a szonoran stílustól.

fotó jóváírás: papír vagy műanyag?

Amikor azt mondja: „mexikói étel”, és gondolkodhat a gyorsétterem közös burritóira és tacosaira. Ezek a nagyon nehéz stílusú ételek, Észak-Mexikó (Sonora, Mexikó) hagyományos terméke.

Számos más régió található a mexikói ételek közül ... aztékok, maja és spanyol hatások, egy-egy francia nyelven is.

Sajt ropogós. Amikor pizzára gondol, akkor természetesen az olasz ételekre gondol. De tudta, hogy létezik egy hagyományos mexikói pizza, amelyet kukorica tortillákból készítenek? A tortilla átmérője 18 "- 24", és különféle mexikói tejsajtokkal borított. Ékre vágjuk őket, akárcsak a pizzát, de salsával és néhány jalapeño paprikával megfojtjuk őket.

Frijoles-ban megsütött bab, különféle mexikói ételekben használják. A babot olyan hosszú ideig főzik, hogy sima állagúvá alakuljon, amely majdnem hasonlít a leveshez. Mivel hagyományosan szalonnával főzik ... az íz egyedi. A helyben készített újrafőtt bab az egyik „kényelmes ételem”.

A szonoran stílus számos marha-, csirke- és sertésételeket tartalmaz. A legtöbb hús pácolt ... A Pollo Asada, Carne asada és Carnitas neveket fogja keresni.

De van ugyanolyan számú sokkal könnyebb étel, amelyek a mexikói konyha szerelmeseinek kedvencei ...

Ceviche - nyers halból készítik, amelyet citrusfélék gyümölcslevekben, például mészben pácolt. Kedvenceim közé tartozik az avokádó és a zeller a keverékben, valamint garnélarák és rákhús darabok. Ez egy hűvös leves, amelyet főként a nyári hónapokban szolgálnak fel.

sajtok ugyanolyan népszerűek Mexikó ételeiben, mint a francia főzésben. A mexikói sajtok nem csupán távoli európai riválisaik származékai. Chiapas lehet, hogy hasonlít a feta-ra, de ez a mexikói sajt szakértelem példája. Criollo a Muensterhez hasonlóan néz ki és ízlelhető meg, de egyetlen német sem siet az országba, hogy előállítsa ezt a kiváló natív terméket.

desszertek, nagyon népszerűek a határoktól délre. Gyümölcstorta (egyfajta karamellkrém) a klasszikus példa, ám sok más is létezik. Megvan a kedvenc pékségünk, hogy ősszel vásároljuk a Pumpkin empanadas (valóban csak forgalom).

Ne felejtsd el kipróbálni néhány kedvenc italunkat:

rompope egy rum ízesítésű mexikói likőr, amely hasonló a finom ír krémhez. Mindenki hallott a margarita, de addig nem kóstoltad meg, mint amit a helyiek készítenek, amíg nem készítettél egyet a Mexican Controy-val. És a Michelada, új számunkra. Csak tavaly nyáron mutattak be bennünket, és most a kedvenc italunk rendelhető, amikor Bajában vagyunk, Mexikó. Egy mexikói cerveza-val készültek (sör), melyben kissé van Tabasco, szójaszósz és Worcestershire. A perem egy könnyű gyűrűvel van bevonva, amely valami fűszeres ... Még nem igazán tettem az ujjam.

Az alkoholt nem tartalmazó italok esetében próbálja ki a horchata, egy hagyományos tejital, amely nyugtató és hűvös. Aqua de fresca különféle gyümölcslevekből készül, és a határ északi és déli részén igazán népszerű.

Könnyű megtalálni egy mexikói stílusú ételt, amelyet szeretni fog. Még nem kezdtem el a enchiladason, a tamales vagy a CHILI RELLENO. És ... meg kell látogatnia Arizona déli részén, hogy kóstolja meg az igazi Sonora stílusú mexikói ételeket.