Southwestern Superbowl Marha Nachos recept

• Április 29, 2024

Ha keres valamit móka délnyugati ételeket a játék napjaira és a Superbowl-t, akkor ki kell próbálnia a különleges fűszeres Nachos receptomat. Rétegek mexikói és délnyugati ízekkel, és van mindig egy nagy sláger családdal és barátaival, különösen a srácokkal, ha hozzáadunk fűszeres hozzávalókat - és lerázhatjuk a fűszerellenes étkezőket.

Ebben a receptben lassan főtt chuck steak-et használunk, amelyet egy-két nappal korábban elkészíthetünk és apríthatunk, akkor csak annyit kell tennie, hogy összeteszi az ételt. A steak az egyetlen főzés, amelyet meg kell tennie. Mint minden receptem, ezek olyan opciókkal is érkeznek, amelyekkel az összes íze egyetlen táplálékban etethető. Ez a recept nagy tálalót készít, és kb. 10 embert táplál előételként. Ezt azonban fel lehet osztani kisebb tálra fűszeresen, a jalapeñók és a nem fűszeres gyerekek hozzáadásával!

Készítheti ezt a lassú tűzhelyen, amíg meg nem éri, szorosan lefedve fóliával és fedéllel a sütőben vagy a tűzhely tetején.
Az utóbbi két készítmény főzési ideje körülbelül 1 / 2-2 óra. Remélem élvezed!


Hozzávalók a marhahúshoz

Melegítse fel a lassú tűzhelyet vagy a sütőt 325 ° F-ra.

2 lbs. csont nélküli darab steak
Olivaolaj
Só, bors
1 evőkanál. őrölt kömény
1 evőkanál. őrölt pasilla chile por
1 teáskanál Cayenne-i bors
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 jalapeñót darabolva és a magokat eltávolítva
1 közepes hagyma, darabolva
2 zellercsík, darabolva
1 sárgarépa darabokra vágva
2 qt. marhahúskészlet (vagy elegendő a steak lefedéséhez)

Eljárás

Bármelyik módszert is használja ehhez a recepthez, legyen az a lassú tűzhely, sütő vagy tűzhely, az összetevők edénybe helyezésének sorrendje megegyezik.

1. Kezdje egy kis olívaolaj dörzsölésével az egész húsra. Ezután nagyon jól dörzsölje a köményt, a chili port, a cayenne-borsot és a zúzott fokhagymát a húsba. Melegítsünk egy nagy serpenyőt nagy hőn, és mindkét oldalán keressük a húst, hogy kissé megbarnuljon. Félretesz, mellőz.

2. A fazék aljába tegye a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a jalepenót, és tegye rá a darabok steakjét. Fedjük le a marhahúslevest vagy az alapanyagot. A folyadéknak csak le kell fednie a húst. Pároljon 8-10 órán keresztül a lassú tűzhelyen, vagy 1 1/2 - 2 órán keresztül a tűzhely felső részén a sütőben. A húst akkor készítik el, amikor egy villát könnyen becsavarhatja, és szétesik.
Vegye ki a húst, és tegye félre, hogy lehűljön, éppen annyira, hogy kezelni tudja.

3. Húzza szét a húst két villával, dobja el az összes pelyhes darabot (a zsírt és az ínszintet), majd tegye egy nagy tálba, és adjon hozzá egy kis ízesített alapanyagot a fazékból, hogy a hús nedves maradjon, amíg a nachos fel nem készül. .

A Nachos összetevői

Sütés / serpenyő spray
Húzott marhahús (a fenti recept szerint), sütőben pirított, 375 fokos hőmérsékleten egy zsíros serpenyőben
2 kis doboz bab, melegítve 1/4 csésze víz hozzáadásával
1 nagy zsák erős kukorica tortilla chips
2 jalepenó vagy más chile, vékonyra szeletelt
2 csésze cheddar sajt, vagy a kedvenc sajtkeveréke
1 csésze szeletelt fekete olajbogyó
1 csomó scallion, vékonyra szeletelt
3 roma paradicsom, vetés nélküli és kockára vágott
2 Avokádó, kockára rakva, sóval, borssal és egy kevés citrommal vagy lime juice hozzá dobva
tejföl
Apróra vágott koriander

Eljárás

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

1. Permetezzen be tányért sütő spray-vel. Rétegezzük az összetevőket ebben a sorrendben: -

Fedje le néhány tortilla chipset az aljára, majd adjon rá meleg újra sült bab blobokat - ezután adjon hozzá apróra vágott marhahúst, chilit és cheddar sajtot. Addig tartsa a réteget a forgáccsal és más összetevőkkel, amíg kész nem lesz, egy sajtréteggel befejezve. Ezután tetejére adjuk hozzá az olajbogyót és a mogyorót. Süssük 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a tortilla chips megbarnul a szélein. Díszítsük az apróra vágott korianderrel.

2. Töltse le az edényt a paradicsom és az avokádó hozzáadásával. Tálaljuk melegen!

Szakácsok jegyzetek és tippek

Kihagyhatja a húzott marhahúst és csak készíthet őrölt marhahúst a kedvenc taco-keverékével. Ugyanolyan finom!
Tálaljon extra jalapeñót, hagymát, olajbogyót és paradicsomot az oldalán.

Video Utasításokat: Homemade Guacamole and Nachos - Rustic As F#%K (Április 2024).