Mik az antioxidánsok és az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek?

• Április 30, 2024

Úgy tűnik, hogy sok a zavar az antioxidáns előnyök, az antioxidánsban gazdag ételek és az antioxidáns kiegészítők között. Tehát mi az antioxidáns? És mit csinálnak az antioxidánsok?

Az antioxidánsok a természetben előforduló, öregedésgátló tápanyagok, amelyek minden növényben megtalálhatók. De az antioxidánsban gazdag ételek legjobb forrásai messze a biogazdálkodásból származó friss gyümölcsök és zöldségek.

Az élelmiszerekből származó antioxidánsok vagy a jó minőségű természetes antioxidáns kiegészítők előnyei elleni védelmet nyújtanak a degeneratív betegségekkel szemben, és lelassítják a bőr, sejtek, szövetek és szervek öregedési folyamatát. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig fiatalabb marad, jobb egészséggel.

Az antioxidáns előnyök között szerepel a sejtek oxidatív károsodásoktól való védelme. Ők biztosítják

• A sejtek és az egész test öregedése
• Minden rák gyakorisága jelentősen csökkent,
• glaukóma és makula degeneráció megelőzése,
• csökkent koleszterin-oxidáció és szívbetegség kockázata,
• Erõsebb immunitás és ellenálló képesség az éghajlatokkal, vírusokkal és fertõzésekkel szemben.

Az antioxidánsban gazdag ételekben található fő öregedésgátló antioxidánsok az A, C és E vitaminok, a szelén és a cink ásványi anyagok, valamint a karotinoid fitotápanyagok teljes családja.

Mit csinálnak az antioxidánsok és hogyan működnek?

Noha az oxigén belélegzése elengedhetetlen az élethez, az oxigén szintén a legrosszabb ellensége lehet. Elindítja a szervezetben egy oxidációnak nevezett folyamatot, amely a szabad gyökök képződése.

Jó példa a fém oxidációja. A vas öregszik és rozsdásodik, a régi alumíniumot csúnyafehéren fehérítik, a réz pedig "öreg" zöldré válik. Valami hasonló történik, ha a teste fénynek, levegőnek és rossz táplálkozásnak van kitéve.

Az öregedés (rozsda és korrózió) elsődleges oka a szabad gyökök oxidációs károsodása. Ugyanolyan káros és romboló a testére és az agyára, mint a korrózió az autójára.

Gondolj csak az antioxidánsokra, mint az emberi „Rust-Oleum” -ra.

Tehát az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a szabad gyökök elpusztítsák a testét, és ellopják az életét a sejtektől. A karotinoid fitonutriensek valójában feláldozzák magukat az ön jóléte érdekében.

Minél több fitonutrienst tartalmaz a véráramban, annál egészségesebb lesz.

Melyek a legjobb antioxidánsban gazdag ételek?

Mivel az antioxidáns előnyök annyira fontosak az egészségre, a Tuftsi Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontja megmérte a különféle élelmiszerek teljes antioxidáns fitosztatikus védőképességét. A lista tetején színes karotinoidban gazdag zöldségek és gyümölcsök jelentkeztek.

A zöldségfélék listájából a legmagasabb rangú, egészségesebb zöldségek a brokkoli, a kelkáposzta, a spenót és egyéb sötétzöldek, a kelbimbó, a répa, a paprika, a sárgarépa és a paradicsom.

És a gyümölcslistából a legmagasabb rangú, egészségesebb gyümölcsök a fekete áfonya, málna és egyéb bogyók, narancs, rózsaszín grapefruit, sárgabarack, szilva, őszibarack, piros szőlő és papaya.

De itt van a fő probléma. Ma alig kap elegendő friss gyümölcsöt és zöldséget.

A legnépszerűbbek a banán, a jégsaláta és a sült burgonya, amelyek mindegyike nagyon kevés antioxidáns aktivitással rendelkezik. És ezek egyike sem szerepel a Tufts antioxidáns listáján.

Hogyan válasszuk ki a legjobb antioxidáns kiegészítőt?

Az antioxidáns kiegészítők szintén problematikusak. A leginkább agresszív módon forgalomba hozott növényi eredetű antioxidáns kiegészítőkben a fenyőkéreg (pycnogenol), a tengeri algák, a bogáncs, a gingo biloba, a quercetin, a szőlőmag kivonat és az alfa-lipoinsav a leggyakrabban alkalmazott összetevők.

Sőt, sok magas cukortartalmú gyümölcsital van, amelyek felháborító antioxidáns állításokat támasztanak alá.

És ezek közül az agresszíven hipevan forgalmazott összetevők egyikét sem fogja megtalálni az Emberi Táplálkozási Kutatóközpont, a Tufts vagy az USDA által ajánlott antioxidánsok listájában.

Természetes antioxidáns kiegészítő vásárlásakor kérdezze meg önmagától egy egyszerű kérdést: „Találhatok ezeket az összetevőket saláta bárban, élelmiszerboltban vagy egy gyümölcs- és zöldséglemezben?” Ha nem, akkor válaszoljon természetes, emberi ételt, biztonságos és hatékony forrást.

És amíg rajta vagy, enél egészségesebb, antioxidánsban gazdag bio-gyümölcsöt és zöldséget.

A legjobb természetes antioxidáns kiegészítéssel kapcsolatban ne felejtsd el megnézni a karotinoid weboldalon található mélyreható tudományos kutatásokat.

Érdemes lehet megnéznie az ingyenes természetes egészségről szóló hírlevelemet is.

Kattintson ide a webhelytérképhez.

Cikkek, amelyek szintén élvezhetik:
Friss gyümölcs saláta receptek
Magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek magas rosttartalommal
Valódi a sötét csokoládé egészségügyi előnyei?
Rák elleni ételek a rák elleni étrend számára

Feliratkozáshoz a Természetes Egészség Hírlevélre, csak írja be e-mail címét a feliratkozás mezőbe az oldal alján.

© Szerzői jog: Moss Greene. Minden jog fenntartva.


Megjegyzés: A weboldalon található információk nem rendeltetésszerűek. A betegség diagnosztizálására vagy kezelésére irányuló minden kísérletnek olyan orvos irányítása alatt kell állnia, aki ismeri a táplálkozási terápiát.

Video Utasításokat: DÉLELŐTT - Mik is azok az antioxidánsok? - Erdei Lilla (Április 2024).