Spenót gomba krémes leves recept

• Lehet 9, 2024

Szeretem főzni a levest! Tökéletesen megy egy nagyszerű szendvicset. Általában szándékosan készítek szendvicseket, friss és ízletes alapanyagokat keresve az üzletben. A levest gyakran azzal készítik, ami kéznél van a konyhámban. Ez egy nagyszerű módszer azoknak az összetevőknek a felhasználására, amelyekben nincs elegendő étkezés, de túl ügyes vagyok ahhoz, hogy eldobjam a jó ételeket. Időnként húslevest készítek növényi maradékból, darab húsból és csontokból. Ezeket az alázatos alapanyagokat órákig, néha egy éjszakán át forraljuk, és a kapott húslevest istenek nektárjának lehetne nevezni. Ó, a csodálatos levesek, amelyeket friss húslevest készítettem!

Más esetekben az ún. Hozzáadottérték-levesnek nevezem. Ez egy hibrid leves, amely néhány friss összetevőt tartalmaz, amelyeket beépítenek a konzervlevesbe. Sok kedvenc levesreceptem ilyen módon készül. Amikor egy nehéz munkával töltött nap után alig tudok magam a konyhába húzni, hozzáadom hozzáadott értéket képviselő levest. Íz, mint egy igazi étel és a leves kényelme.

Spenót gomba krémes leves recept

Hozzávalók:

1 evőkanál tele vajjal
1 ½ csésze szeletelt gomba (Portobella, Crimini vagy fehér)
1 teáskanál apróra vágott friss rozmaringgal (vagy ½ teáskanál szárítva és morzsoltan)
1-10 uncia csomag felolvasztott spenót-apróra vágott vagy egész levél (inkább apróra vágva)
2 teáskanál körte infúzióval balzsamos ecettel vagy 1 teáskanál sima balzsamos ecettel
4 teáskanál főzés sherry
1 ½ csésze tej (Ha gazdagabb ízű levest szeretne, cserélje ki a ½ csésze tejet az elpárologtatott tejre.)
1 doboz sűrített tejszín gombaleves
¼ csésze reszelt parmezán vagy romano sajt
¼ teáskanál fehér bors (opcionális)
Fokhagyma tengeri só ízlés szerint
Frissen őrölt bors ízlés szerint
Földimogyoró körettel

Eljárás:

Nehéz serpenyőben nagy hőn felolvassza a vajat és adja hozzá a szeletelt gombát. Főzzük 3-5 percig, és adjuk hozzá a rozmaringot. Főzzük még egy percig, majd adjuk hozzá a spenótot és keverjük össze. Adjuk hozzá a balzsamos ecetet és a főzősherry-t. Folytassa a főzést 8-10 percig, gyakran keverve. Ha elkezdi tapadni, adjon hozzá ¼ csésze vizet. Nem kellett vizet adnom, de nem akarja, hogy ez tapadjon és megbarnuljon. Ha szükséges, keverje össze a tejet, a gombaleves tejszínét, a parmezánt vagy a romano sajtot és a fehér borsot. Öntsük ezt a spenót keverékbe. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékletre és melegítse át. Kapcsolja ki a levest, és keverje hozzá a fokhagyma-tengeri sót és a frissen őrölt borsot. Helyezze a levest tálakba vagy csészékbe. Díszítsen egy kis mennyiségű szerecsendiót a tetejére a körethez.

Ez a recept két nagy vacsora méretű adagot vagy négy csésze méretű köretet készít.

Párosítsa ezt a levest a következővel:
Sült marhahús Saucy szendvics
Rotisserie csirke szendvicsek recept
Sült marhahús svájci és savanyú káposzta szendvics recept
Olvasztott vegyes sajt szendvics recept

Video Utasításokat: Kucsmagombás leves (Lehet 2024).