Asztma és tejtermékek

• Lehet 10, 2024

A tejtermékek, beleértve a tehéntejet, az egészséges étrend részeként ajánlottak a gyermekek és a felnőttek számára. Néhány embernek azonban tejtermékek ivásakor vagy evésekor egészségügyi problémák merülnek fel, beleértve az asztmát és allergiákat.

Tej egy kiegyensúlyozott étrend részeként
Előnyei és hátrányai vannak annak, hogy a tejtermékeket a napi étrend részeként bevonjuk. A legtöbb felnőtt és gyermek számára a kiegyensúlyozott étrend részeként javasolt tej és tejtermékek. A tejtermékek fontos tápanyagforrás, ideértve a kalciumot, káliumot, riboflavint, foszfor-, magnézium-, cink-, A-, B12- és D-vitamint (dúsított tejtermékekben). Ezek a tápanyagok fontosak a csontok, fogak egészségében, és további egészségügyi előnyöket kínálhatnak, beleértve a vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a vastagbélrák kezelését.

Másrészt néhány tanulmány kimutatta, hogy a tej és tejtermékek növelik a petefészekrák és prosztata rák kockázatát, ha napi három vagy több pohár tejet isznak. A teljes tej és más tejtermékek szintén magas kalóriájúak, bár az alacsony zsírtartalmú és zsírtalanítási lehetőségek lehetnek jobb lehetőségek néhány ember számára.

Tej allergia és laktóz intolerancia
Van némi zavart a tej allergia és a laktóz intolerancia közötti különbségek között. Tej allergia akkor fordul elő, amikor az ember immunrendszere a tejben levő fehérjéket „idegen betolakodóknak” tekinti. A test támadást kezd felépíteni ezekkel a fehérjékkel szemben, amelynek eredményeként histaminok és egyéb vegyi anyagok szabadulnak fel, amelyek részei az allergiás reakciónak. A tej-allergia leggyakoribb tünetei a következők:

• zihálás
• Légzési nehézség
• Köhögés
• Rekedtség
• Szűk torok
• Hasfájás
• Hányás
• Hasmenés
• Viszkető, vizes szemek
• csalánkiütés
• Duzzanat
• Anafilaxia (ritka életveszélyes allergiás reakció)

Az allergiás reakció általában röviddel tej, tejet vagy tejet vagy tejtermékeket tartalmazó ételeket vagy étkezéseket követően következik be. Az Amerikai Asztma és Allergia Alapítvány (AAFA) szerint a tej az egyik leggyakoribb allergén a gyermekeknél a világon, a gyermekek kb. 2–5% -ánál jelentkezik tej allergia az első életévben. Az AAFA szerint a legtöbb gyermek hároméves korában elveszíti a tej-allergiáját, míg mások életének hátterében allergiások maradnak a tejre.

A laktóz intolerancia viszont az emésztőrendszer feltétele. A laktóz intoleranciában szenvedő emberek vékonybélje nem termel laktázt, egy enzimet, amely lebontja a tejben levő cukrot. A laktóz intolerancia tünetei a következők lehetnek:

• Gáz
• Hasi fájdalom
• puffadás
• görcsök
• Zörgő / zörgő hangok a hasadból
• Hasmenés

A tünetek általában 30 perctől 2 óráig terjednek a tejtermékek, tejet vagy tejet vagy tejet tartalmazó ételek fogyasztása vagy ivása után. A laktóz intoleranciát a tejtermékek elkerülésével lehet kezelni, de a gyógyszeres kezelés mellett a laktóz enzimet is segítheti. A tejtermékek kisebb adagjai a nap folyamán segíthetnek a laktóz intoleranciában szenvedőknek is; a nap folyamán elosztott kisebb adagok néha jobban tolerálhatók, mint a normál méretű tej / tej adagok.

Tej és nyálka előállítása
A tej vékony, krémes bevonatot hagy a szájban és / vagy a torokban, amely gyakran tévesen a nyálka. Tanulmányok kimutatták, hogy a tej fogyasztása a legtöbb emberben nem okoz nyálkahártyát; a tejallergiás betegekben azonban fokozódhat a nyálkatermelés.

Egyéb kalciumforrások
A tej allergiás embereknek tej- és tejmentes étrendben kell részesülniük. Azok számára, akiknek szükségük van a tej vagy tejtermékek elkerülésére, vagy nem, a tejből származó kalciumforrások is megtalálhatók:

• Kiegészítők (kalcium, más ásványi anyagok és vitaminok számára a tejtermékekben)
• Kalciumtartalmú ételek (gabonafélék, kenyér, gyümölcslevek, szója és szójatermékek)
• Narancs
• Pinto bab
• Brokkoli, okra, kelkáposzta, gallér és fehérrépa zöld
• Halkonzervek (szardínia, tonhal és lazac)
• Kalciummal dúsított gyümölcslevek és gabonafélék
• Mandula

Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének Étrend-kiegészítők Hivatala a kalcium étkezési támogatását javasolja gyerekeknek és felnőtteknek:

0–6 hónapos hím: 200 mg nőstény: 200 mg
7–12 hónapos hím: 260 mg nő: 260 mg
1-3 éves férfi: 700 mg nő: 700 mg
4-8 éves férfi: 1000 mg nő: 1000 mg
9-13 éves férfi: 1300 mg nő: 1300 mg
14-18 éves férfi: 1300 mg nő: 1300 mg (terhes: 1300 mg, szoptatás: 1300 mg)
19-50 éves férfi: 1000 mg nő: 1000 mg (terhes: 1000 mg, szoptató: 1000 mg)
71 éves vagy idősebb férfi: 1200 mg nő: 1200 mg

Egy megjegyzés a kalcium-kiegészítőkről: a test egyszerre kb. 500 mg kalciumot képes felszívni.A kalcium-kiegészítők maximális előnyeinek elérése érdekében az egészségügyi szolgáltatók azt javasolják, hogy a kalciumot naponta két vagy három adagban, étkezés közben vegyék be. Ezenkívül azoknak az embereknek, akik hajlamosak vesekő kialakulására, ellenőrizniük kell orvosukat, mielőtt kalcium-kiegészítőket szednének.

Néhány gyerek és felnőtt van allergiás a tejre, míg több embernek van laktóz intoleranciája. Azok számára, akiknek tejet vagy tejtermékeket akarnak elkerülniük, a kalcium és más fontos tápanyagok megtalálhatók más élelmiszerekben és / vagy étrend-kiegészítőkben. Fontos, hogy beszéljen orvosával, mielőtt teljesen eltávolítja a tejtermékeket az étrendből. A tej továbbra is kiváló táplálékforrás a legtöbb ember számára.

Kérjük, nézd meg az új könyvemet, az Asztma a semmit, amire nincs szükség!

Most már elérhető az Amazon Asthma's Nothing to Wheeze At oldalán!

Video Utasításokat: ???? 5 Antioxidants In Foods To Fight Free Radicals (Lehet 2024).